Зміст

• Кроки
• Питання та відповіді спільноти
• Поради
• Попередження
• Речі, які вам знадобляться

Інші розділи

Часто важливо знати, працюєте ви з кислотою або основою. Кислоти та основи мають різні спостережувані властивості і діють по-різному при змішуванні з іншими речовинами. Шкала рН вимірює силу кислот (рН <7,0) та основ (рН> 7,0). Вимірювання рН може також використовуватися як спосіб ідентифікації кислот та основ. Якщо ви не впевнені в кислотності або основності речовини, поводьтесь з нею обережно і вважайте, що це небезпечно, поки не дізнаєтесь інакше.

Кроки

Метод 1 з 3: Спостереження за властивостями рідини

1. 

   Змішайте зразок рідини з відомою кислотою. Кислоти та основи добре відомі тим, що нейтралізують одна одну при контакті. Цю реакцію нейтралізації можна розпізнати, оскільки вона виділяє тепло і газ, що призводить до того, що обидва реагенти спалахнуть. Виберіть добре відому, безпечну кислоту, щоб здійснити цю реакцію. Покладіть зразок своєї рідини в миску або посуд. Додайте кислоту за допомогою крапельниці. Якщо ви бачите, що в чаші утворюється шипучість, ваша рідина, швидше за все, є основою.
   • Виберіть розбавлену кислоту, таку як оцет. Не використовуйте сильні кислоти, такі як соляна або азотна.

2. 

   
   
   Змішайте зразок рідини з відомою основою. Додайте основу в миску, а потім додайте рідину до основи за допомогою крапельниці. Якщо ви бачите газування і барботаж реакції нейтралізації, ваша рідина, швидше за все, є кислотою. Немає необхідності використовувати міцну основу. Щось на зразок харчової соди буде добре працювати.

3. 

   
   
   Визначте, чи безпечно пити рідину. Ви можете розрізнити кислоти та основи за смаком, але цього ніколи не слід робити з «таємничими рідинами». Якщо ви знаєте, яку рідину ви тестуєте, тоді ви можете вирішити, чи безпечно пити. Вживайте лише ті рідини, які призначені для споживання людиною, такі як вода, молоко, апельсиновий сік.

4. 

   
   
   Смакуйте рідину, якщо це безпечно. Якщо ви визначите, що рідина безпечна для пиття, спробуйте зразок. Ви можете розрізнити кислоти за кислим смаком (лимони містять багато лимонної кислоти). Основи можна визначити за гірким смаком (гірчиця є основною).

Метод 2 з 3: Використання кольорових індикаторів

1. 

   Виберіть індикатор. Індикатор - це хімічна речовина (зазвичай це тип барвника), який передбачувано змінює кольори під впливом кислоти або основи. Лакмус перетворюється із синього на червоний у присутності кислоти, а з червоного на синій у присутності основи. Сік червонокачанної капусти містить хімічні речовини, відомі як антоціани, які червоніють під впливом кислоти, сині під дією основ і жовті під впливом сильної основи.
   • Індикатор може бути у рідкій формі, а можна використовувати смужки паперу, покриті індикатором, відомі як смужки рН.

2. 

   Піддайте індикатор зразку рідини. Якщо ви вирішите використовувати смужки рН, просто опустіть смужку в рідину. Залиште смужку на мить висохнути на повітрі. Якщо ви вирішите використовувати рідкий індикатор, покладіть індикатор у прозорий контейнер (щоб ви не спотворювали колір). Додайте пробу рідини до індикатора, капнувши її крапельницею.

3. 

   Спостерігайте за зміною кольору. Незалежно від того, використовуєте ви смужки рН або індикатор рідини, зміна кольору повинна бути однаковою. Деякі показники, такі як лакмус, лише підкажуть, чи є ваш розчин кислотою чи основою. Інші показники, такі як сік червоної капусти, можна порівняти з універсальним показником, який дасть вам приблизний діапазон рН вашої рідини.

Метод 3 з 3: Вимірювання рН

1. 

   Виберіть рН-метр. Існує кілька різних методів вимірювання рН. Метод водневих електродів вважається найбільш точним стандартом, але незручний для більшості застосувань. Найбільш часто застосовуваний метод - метод скляного діода. Він простий у використанні, і ви отримуєте однакові результати (або близькі) кожного разу, коли використовуєте його. Якщо ви використовуєте дуже малі розміри зразків, ви можете розглянути напівпровідниковий рН-метр.
   • Ви можете знайти рН-метри в деяких садівничих магазинах та місцях, де крім великих магазинів та в Інтернеті продається лабораторне обладнання.

2. 

   Приготуйте рідину. Ви хочете переконатись, що ваш зразок максимально наближений до рівномірного. Струсіть або перемішайте зразок перед вимірюванням за допомогою pH-метра. Переконайтеся, що у вашому зразку немає твердих частинок і що зразок має стабільну температуру. Таким чином ви отримаєте максимально точне читання.

3. 

   Підготуйте лічильник. Кожен лічильник буде незначно відрізнятися, і ви повинні слідувати інструкціям, наданим разом із вибраним лічильником. Зазвичай підготовка складатиметься з введення 1 електрода у зразок та іншого електрода у розчин із відомим рН. Переконайтеся, що обидва електроди чисті.

4. 

   Виміряйте рН вашої рідини. Занурте обидва електроди у відповідні рідини. Різниця в напрузі між 2 електродами пов'язана з рН 2 розчинів. Це дозволяє лічильнику розрахувати рН вашого розчину.

Питання та відповіді спільноти

У чому важливість знання, кисла чи основна певна рідина?

Бесс Рафф, штат Массачусетс
Науковець з навколишнього середовища Бесс Рафф - докторант географії в Університеті штату Флорида. Вона здобула ступінь магістра екологічних наук та менеджменту в Університеті Каліфорнії в Санта-Барбарі в 2016 році. Вона провела обстеження проектів морського просторового планування в Карибському басейні та надала наукову підтримку в якості випускника Групи сталого рибальства.

Вчений-еколог Важливо знати, кисла чи основна рідина, оскільки вона повідомить вам, як вона буде реагувати в хімічному рівнянні або лабораторному експерименті.

Як ви перевіряєте рН відбілювача?

Не додавати кислоту до відбілювача. Це призведе до дуже швидкого виділення небезпечних газів. Замість цього використовуйте індикатор рН або рН-метр, щоб перевірити рН відбілювача.

Як я можу дізнатись, чи є розчин кислотою або основою, просто подивившись?

Ви ні, оскільки кислоти та основи важко визначити без індикатора або реакції.

Поради

• Ви можете придбати смужки рН у більшості магазинів. Вони, ймовірно, будуть знаходитися в басейні.
• Якщо ви реагуєте з кислотами та основними речовинами, переконайтесь, що в ньому є достатньо місця та що приміщення добре провітрюється.

Попередження

• Носіть маску, щоб уникнути вдихання випарів.
• Одягайте рукавички, щоб захистити шкіру.
• Не смакуйте жодної невідомої речовини.
• Завжди носіть окуляри, експериментуючи з хімічними речовинами.
• Не вдихайте випари, які виділяються внаслідок реакцій, невідомих або небезпечних рідин.
• Не потрапляйте на шкіру, очі або одяг кислоти, основи або невідомі речовини.
• Не проводьте реакції, використовуючи сильні кислоти або сильні основи, якщо у вас немає для цього кваліфікації або якщо вас не контролює хтось, хто є.

Речі, які вам знадобляться

• Зразок рідини
• Відома кислота або основа
• Індикатор кислоти / основи
• РН-метр
• Розчин відомого рН

Щодня на wikiHow ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам доступ до інструкцій та інформації, які допоможуть вам жити краще, незалежно від того, чи буде це безпечним, здоровим чи покращуватиме ваше самопочуття. В умовах нинішньої кризи в галузі охорони здоров’я та економіки, коли світ різко змінюється, і ми всі вчимося та адаптуємось до змін у повсякденному житті, людям потрібна wikiHow як ніколи. Ваша підтримка допомагає wikiHow створювати більш поглиблені ілюстровані статті та відео та ділитися нашою надійною маркою навчального вмісту з мільйонами людей у ​​всьому світі. Будь ласка, розгляньте можливість зробити внесок у wikiHow сьогодні.