Автор:
Christy White
Дата Створення:
6 Травень 2021
Дата Оновлення:
13 Травень 2024
Зміст
Курка - це смачне доповнення до будь-якої страви і входить до числа найбільш здорових форм білка. Розморожувати курку досить просто, але це потрібно зробити правильно. Ось кілька кроків для безпечного розморожування м’яса.
Кроки
Метод 1 із 3: Розморожування курки в холодильнику
Вийміть заморожену курку з морозильної камери і поставте її в холодильник. Це найбезпечніший спосіб розморожування курки, хоча це займає більше часу, ніж інші методи.
- Помістіть курку перед нижньою шухлядою, щоб розморозити її, щоб запобігти потраплянню надлишків соку до їжі. Якщо курка вже розпакована, помістіть її в сковороду або миску, щоб соки не просочилися.
Слідкуйте за часом. Золоте правило говорить: на розморожування в холодильнику потрібно 500 г курки.- Майте на увазі, що розморожування всієї курки в холодильнику може зайняти більше 24 годин. Плануйте відповідно.
Вийміть курку з холодильника, коли вона відтане. Курка більше не покриється льодом і матиме губчасту консистенцію.
- Перевірте, чи була розморожена вся курка, помістивши руку в більшу порожнину м’яса. Якщо всередині курки є кристалики льоду, дайте їй танути трохи довше.
Зберігайте розморожену курку в холодильнику. Розморожену курку можна зберігати в холодильнику від 1 до 2 днів. Після того, як курка буде розморожена, її більше не можна заморожувати.- Зберігайте розморожену курку в найхолоднішій частині холодильника, щоб довгий час не було бактерій.
Метод 2 з 3: Розморожування курки в раковині
Помістіть курку в герметичну сумку, якщо вона не була загорнена. Мішок буде тримати бактерії подалі від курки під час розморожування. Це також запобіжить забрудненню бактерій раковиною.
Знайдіть миску, в яку можна вмістити всю курку. Миска повинна бути достатньо великою, щоб вся курка не занурилася у воду.
Помістіть курку ще в мішечок в мисці і залийте холодною водою. Курку потрібно повністю покрити водою.
- Не використовуйте гарячу воду. Гаряча вода сприятиме створенню бактерій.
Воду міняйте кожні 30 хвилин. 500 грам курки буде розморожено максимум за одну годину за допомогою цього методу.
- Якщо ви розморожуєте цілу курку, будьте готові почекати трохи довше. Кури масою 1,5 кг можуть відійти більше трьох годин.
Зварити всю курку, перш ніж зберігати її в холодильнику. Сиру курку, розморожену за допомогою цього методу, не можна зберігати знову, поки вона залишається сирою.
Метод 3 з 3: Розморожування курки в мікрохвильовці
Розмотайте курку. Помістіть його в миску, використання якої підходить для мікрохвильових печей. Таким чином, соки не будуть просочуватися під час розморожування курки.
Майте на увазі, що розморожування курки в мікрохвильовій печі може піддавати вас певним ризикам. Якщо довго розморозити, курка стане гарячою, зробивши її середовищем більш схильним до росту бактерій.
- Як правило, не намагайтеся розморожувати всю курку в мікрохвильовій печі, оскільки це збільшує ризик забруднення м’яса. Поміщення цілої курки в мікрохвильову піч також видаляє поживні та смачні аспекти її м’яса.
Поставте миску в мікрохвильовку. Увімкніть мікрохвильовку, щоб вона почала розморожувати. Якщо ви не знаєте, скільки часу повинна знаходитися ваша курка в мікрохвильовій печі, розморожте її протягом 2 хвилин. Дайте йому відпочити 1 хвилину і перевірте хід розморожування.
- Курка не повинна починати танути.
Готуйте курку негайно. Потрібно приготувати всю розморожену курку за цим способом, перш ніж зберігати її назад в холодильнику.
Поради
- Чим нижча температура відтавання курятини, тим менше ймовірність розвитку небезпечних бактерій.
Попередження
- Уникайте розморожування курки при кімнатній температурі. Якщо він буде триматися при кімнатній температурі занадто довго, він може закінчитися вирощуванням бактерій.
- Завжди мийте руки після обробки сирого курки.
- Вся курка не буде добре танути в мікрохвильовці. Ви все ще можете використовувати цей метод для обробки цільного м’яса, але підвищений ризик того, що в ньому вийдуть бактерії.
