Зміст

• Питання та відповіді спільноти
• Поради
• Попередження
• Речі, які вам знадобляться

Питання та відповіді спільноти

Чи слід зберігати ківі в холодильнику?

Так.

Що станеться, якщо я з'їм шкіру?

Шкіра наповнена харчовими волокнами. Подрібнений ківі (включаючи шкірку) використовується в будинках для престарілих в Новій Зеландії для лікування запобігання запорів і зазвичай рекомендується як альтернатива прийому проносних препаратів. Якщо з’їсте, це не зашкодить вам, але, можливо, ви захочете змішати його або подрібнити, оскільки воно волохате, а текстура може вас не радувати.

Яка харчова цінність цього ласощі?

Ківі є багатим джерелом вітаміну С. Він також містить вітаміни К і Е. Шкіра є хорошим джерелом харчових волокон. Насіння містять жирну кислоту омега-3.

Чи можете ви їсти біло-ішовий центр ківі?

Так, ви можете з’їсти всі частини ківі - навіть шкіру! Він цілком їстівний і поживний.

Як легко зняти шкіру?

Зріжте кінці ківі на півсантиметра. Візьміть ложку для супу і вставте її прямо між фруктами і шкіркою. Акуратно виймайте м’якоть круговими рухами, обережно тримаючись якомога ближче до шкірки, не розбиваючи її.

Як довго ківі залишається свіжим після нарізки, якщо я хочу зробити фруктовий салат?

Наріжте і додайте ківі в той день, коли плануєте його подавати. Коли ківі занадто довго сидить з іншими фруктами та соками, ківі стає мокрим.

Як я можу зрозуміти, чи дозрів ківі?

Якщо ви м’яко хлюпаєте ківі на долоні, і він злегка дає, він дозрів.

Чи потрібно мити ківі, якщо ви не їсте шкіру?

Вам слід видалити хімікати та пестициди, які можуть використовуватися для вирощування плодів.

Скільки вуглеводів у ківі?

У середньому ківі містить 10 г загальних вуглеводів, 2,1 г з них - клітковина, а 6 г - цукор.

Чи слід видаляти білий центр ківі для приготування варення?

Середня частина ківі не така солодка, як решта ківі, тому видаліть білу серединку, щоб позбутися її неприємного смаку і твердості.

Дивіться більше відповідей

• 
  
  Чи має центральна біла частина ківі якусь харчову цінність? Відповідь

Поради

• Кожна частина плодів ківі їстівна, навіть нечітка шкірка.
• Зверніть увагу на золотий різновид; вони, як правило, менші за зелений сорт, мають гладку коричневу шкірку, жовту м’якоть і солодший смак.
• Якщо у вас м’який ківі, пам’ятайте, що він, як правило, відчуває в роті неприємніші відчуття, ніж твердий ківі.
• Ківі може змусити трішки поколювати в роті; корисно подавати цей фрукт з таким напоєм, як вода або молоко.
• Ківі містять фермент, який м’якоть м’яке. Цей фермент також запобігає схопленню, тому не слід додавати ківі в домашні рецепти морозива, желе або джеми, інакше вони не закріпляться.
• Використовуючи спосіб 2 «З видаленою шкіркою», ви можете зробити проріз між фруктами та шкіркою, щоб полегшити вставлення ложки.
• Обов’язково використовуйте гострий ніж; тупі ножі важче різати, і вони можуть створити безлад.
• Шкірку можна легко видалити, якщо фрукти опустити в окріп приблизно на 60 секунд.
• Подумайте про придбання ножа для ківі. Одна частина використовується для різання ківі, а інша частина - ложка. Це чудово підходить для дітей, оскільки частина ножа не надто гостра, але досить гостра, щоб дитина могла різати і насолоджуватися своїм ківі.

Попередження

• Гострим ножем ріжте; тупий може легко ковзати.
• Мийте фрукти перед тим, як їх з’їсти, щоб видалити потенційно шкідливі бактерії. Дайте йому добре висохнути перед різанням. Сушіння паперовим рушником не видалить достатню кількість вологи через пухнастість.

Речі, які вам знадобляться

• Дошка для нарізання
• Паперовий рушник
• Гострий ніж
• Ложка (за бажанням)