Зміст

• Кроки
• Необхідні матеріали

Диня Сан-Каетано - унікальний овоч, вирощений у тропічних регіонах, і цілком корисний для здоров’я. Споживання зміцнює імунну систему, детоксикує печінку, покращує зір і навіть вбиває ракові клітини. Якщо вам цікаво, як ви можете включити цю диню у свій раціон, насолоджуючись смаком їжі, є кілька способів зробити це. Правильно виберіть і наріжте овоч перед тим, як готувати і споживати його. Спробуйте приготувати обсмажену страву з динею Сан-Каетано або змішати її зі смачним напоєм.

Кроки

Метод 1 з 3: Вибір та вирізання

1. 

   Шукайте на ярмарку довгий, шорсткий і зелений плід. Незважаючи на назву, диня Сан-Каетано не схожа на типову диню. У літні місяці вирушайте на ярмарок і стежте за овочем, який схожий на огірок, але має грубішу шкірку.

2. 

   
   
   Виберіть невеликий, твердий овоч. Вибираючи з групи овочів, вибирайте дрібніші та твердіші із світлішим зеленим, оскільки вони не такі гіркі. Чим старше і більше, тим гірше вони стають.
   • Виберіть той, який має дотики помаранчевого або жовтого, якщо він виявлений, оскільки цей тип, як правило, має більш легкий смак.

3. 

   Зберігати в холодильнику до п’яти днів. Купуючи та беручи овоч додому, помістіть його в закриту тару і віднесіть до шухляди холодильника, залишаючи там, поки не настане час готувати, готувати та споживати. Не залишайте більше п’яти днів, оскільки він почне псуватися.

4. 

   
   
   Вимийте диню Сан-Каетано. Перед тим, як різати і варити овоч, відкрийте кран з холодною водою і поставте овоч під проточною водою. Витріть руки або протріть зовні щіткою, щоб видалити бруд або пестициди.

5. 

   Наріжте половину довжини і видаліть центральну частину. Покладіть диню на обробну дошку і розламайте її навпіл. Візьміть ложку, щоб видалити центральну частину і насіння. Нарешті наріжте овоч тонкими шматочками у формі півмісяця.

6. 

   
   
   Злегка і рівномірно посипте сіль шматочками дині. Нехай сіль вбирається приблизно десять хвилин, що допоможе мінімізувати гіркий смак і зробити його приємнішим.

Метод 2 з 3: Приготування соте блюда

1. 

   У воку на плиті розігрійте трохи олії. Візьміть вок або велику глибоку каструлю і додайте столову ложку (15 мл) рослинного масла або оливкової олії. Потім поставте вок на середній або сильний вогонь.

2. 

   Додайте в вок подрібнений часник і цибулю. Подрібніть ножем на обробній дошці невелику цибулину і три-чотири зубчики часнику. Віднесіть інгредієнти до воку і розмішуйте дерев’яною ложкою, поки вони не звариться і не стануть золотистими.
   • Для більшого смаку подрібніть і додайте помідори, коли часник і цибуля стануть золотисто-коричневими.

3. 

   Додайте нарізану шматочками диню і тушкуйте протягом двох-трьох хвилин. Помістіть дві нарізані дині в вок і постійно перемішуйте під час варіння. Через дві-три хвилини ви помітите, що овоч починає дещо напівпрозорим, а це означає, що він майже зварився.

4. 

   Збити і додати на сковороду два яйця. Після варіння дині протягом двох-трьох хвилин збийте два яйця і повільно помістіть їх у вок над шматочками овоча. Продовжуйте тушкувати, поки яйця не звариться і не висохнуть.

5. 

   Зняти вок з вогню і приправити сіллю. Вимкніть вогонь, помістіть вок в інший отвір печі і дерев'яною ложкою перекладіть їжу в миску. Посипте трохи солі за смаком і подавайте з рисом або макаронами.

Спосіб 3 з 3: Вживання дині Сан-Каетано

1. 

   Зробіть з овоча вітамін. Наріжте диню якомога дрібніше на обробній дошці і помістіть шматочки в блендер або процесор. Додайте трохи гранатових кісточок або подрібненого манго для чудового смаку. Збивайте інгредієнти, поки вони не утворюють дрібну рідину, і пийте, як сік, або додайте трохи йогурту для приготування смузі.

2. 

   Випийте чаю з дині Сан-Каетано. Азіатські ринки зазвичай мають цей вид чаю в упаковках. Смак схожий на зелений чай. Випийте чашку вранці та одну ввечері, щоб отримати здорову добову дозу.

3. 

   Прийміть коктейль з екстрактом дині. Якщо ви вже досягли законного алкогольного віку і шукаєте креативний спосіб споживання дині Сан-Каетано, спробуйте її в коктейлі. Натріть шкірку середнього овоча, оберніть її сирною тканиною і добре відіжміть, щоб вичавив сік. Помістіть столову ложку (14 мл) соку в шейкер і додайте 30 мл простого сиропу, 25 мл лимонного соку, 20 мл джину та льоду. Збовтайте і перекладіть напій у склянку. Додайте 60 мл газованої води і насолоджуйтесь!

Необхідні матеріали

Відбір та вирізання

• Ніж;
• Дошка для нарізання;
• Збирати урожай;
• Сіль

Готується обсмажене блюдо

• Вок;
• Рослинна олія або оливкова олія (1 столова ложка);
• Ніж;
• Дошка для нарізання;
• Часник (від 3 до 4 зубчиків);
• Цибуля;
• Дерев'яна ложка;
• Помідори (за бажанням)
• Два яйця;
• Збийте.

Вживання дині Сан-Каетано

• Ніж;
• Дошка для нарізання;
• Блендер або процесор;
• Манго і гранат (за бажанням);
• Йогурт (за бажанням);
• Чай з дині Сан-Каетано;
• Терка;
• Коктейльний шейкер;
• Тканина для виготовлення сиру;
• 30 мл простого сиропу;
• 25 мл лимонного соку;
• 20 мл джину;
• Лід;
• 60 мл газованої води.