Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.Вам потрібно дуже мало конкретних матеріалів для вирощування власних бутонів, а не сонця та землі. Проростання триває лише кілька днів, протягом яких мінерали та вітаміни значно збільшуються. Наприклад, вирощування сої збільшує вміст вітаміну С на 500 до 600% та вітаміну А на 300%. Крім того, рівень ніацину та рибофлавіну (обох вітамінів групи В) збільшується відповідно на 370 та 200%.
етапи
- 8 Поставте банку перед вікном. Робіть це, коли все насіння проросло. Проростання триває від 1 до 5 днів залежно від насіння.Пагони швидко виробляють достатню кількість хлорофілу, що зробить їх зеленими і підвищить їх поживну цінність.
- Бутони будуть готові до вживання, коли два маленьких листочка вийдуть з стручка. Найкраще їсти їх, поки корінь ще тонкий. Як тільки почнуть з’являтися вторинні корінці, бутони менш смачні.
- Середня тривалість росту чи проростання становить 1 - 2 дні для насіння соняшнику, 4 дні для конюшини, 3 дні для брокколі, від 1 до 5 днів для люцерни та від 3 до 4 днів для маш.
рада
- Після того, як насіння повністю проростуть, ретельно промийте їх, щоб залишилися стручки або насіння, які не проросли. Можливо, вам знадобиться помістити пагони в миску з водою і обережно струсити їх рукою, щоб струски струмків випливали на поверхню. У цей момент ви можете вийняти їх ложкою і відкинути.
- Ідеальна температура для проростання насіння - близько 21 ° C.
- Зміст поживних речовин змінюється залежно від типу насіння, яке ви вирощуєте. Наприклад, пагони соняшнику багаті лецитином і вітаміном D. Проростки цибулі багаті білком і вітамінами A, C і D. Конюшина в основному багата ізофлавонами, а сочевиця містить 26%. білків.
- Теоретично можна проростити насіння просто банку. Однак корисно мати кілька контейнерів різного розміру, особливо якщо ви вирощуєте насіння різної величини або якщо вирощуєте кілька контейнерів одночасно.
- Коли насіння росте і залишає стручки, ці лушпиння будуть випливати на поверхню в ці часи, коли ви промивати насіння двічі на день. Поставлення бутонів у більшу банку дозволяє стручкам плавати та виходити з ємності, знижуючи ризик накопичення відходів.
Необхідні елементи
- Скляна банка
- Насіння виростити
- Лимонна кислота
- Кришки для проростання банку