Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Сирний соус
• Спосіб 2 Тако заповнення
• Спосіб 3 Сирний макарон, соус з яловичини та рулет

У цій статті: Сирний соусТако начинкаМакаронський сир, яловичина та соус Ротел

Ротел соус - це дуже універсальний інгредієнт, особливо в парі з яловичиною. Завдяки цьому простому поєднанню, ви можете створити соус, щоб занурити чіпси або гарнір для своїх тако. Якщо ви хочете чогось більш послідовного, можете додати макарони, щоб зробити справжню страву.

етапи

Спосіб 1 Сирний соус

1. 
   

   
   Готуємо яловичу фарш і цибулю. Покладіть яловичину і цибулю на сковороду середнього розміру і варіть на середньому сильному вогні до повного підрум’янення м’яса.
   • За допомогою шпателя подрібніть яловичину під час варіння. В кінці варіння яловичина повинна бути невеликими шматочками.

     
     

     
     
   • Перш ніж продовжувати рецепт, злийте фарш з яловичини та цибулі.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Гострим ножем наріжте сир невеликими кубиками приблизно 2,5 см.
   • Нарізання сиру невеликими шматочками дозволяє йому танути швидше і рівномірніше.

3. 
   

   
   
   
   Збийте в сир і соус Ротел разом з яловичою сумішшю. Покладіть всі ці інгредієнти в 3-літрову ємність, підходящу для мікрохвильовки. Добре перемішайте.
   • Кубики сиру, соус Ротел, яловичина та цибуля повинні бути рівномірно розподілені в мисці.

     
     

     
     
   • Накрийте миску сопаліном (не фіксуючи його), щоб уникнути бризок у мікрохвильовій печі.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Встановіть мікрохвильову піч на середню велику потужність (близько 70%). Нагрійте суміш протягом 5 хвилин або поки сир не розплавиться і інгредієнти добре перемішаться.
   • Мішайте мікрохвильову піч кожні 1 - 2 хвилини, щоб перемішати препарат. Тепло буде розподілятися рівномірно, і сир належним чином розтане.

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   Тримайте препарат теплим. Тепер, коли сир розтопився, соус готовий до подачі, але ємність повинна залишатися теплою.
   • Ви можете розігріти соус, коли він почне охолоджувати, але було б простіше тримати його в запіканці або тарілці тепліше і встановити прилад для «прогрівання».
   • Цей соус супроводжується начосом, кукурудзяною стружкою або сухарями.

Спосіб 2 Тако заповнення

1. 
   

   
   Готуйте фарш з яловичини і цибулю на сковороді. Викладаємо яловичину і цибулю у велику сковороду і варимо на середньому сильному вогні. Готуйте 10 хвилин або до повного приготування м'яса.
   • За допомогою шпателя або дерев’яної ложки розділити яловичину на невеликі шматочки під час приготування.

     
     

     
     
   • Ви можете замінити половину яловичої яловичини на мелену індичку, якщо хочете легшого та здоровішого блюда.

     
     

     
     
   • Як тільки яловичина звариться, нехай жир витікає. Для цього висипте вміст каструлі в друшляк. Потім поверніть суміш назад в сковороду.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Додайте інші інгредієнти. Перемішайте соус Ротел (без крапель), кмин, порошок чилі і орегано. Нагрівайте на середньому вогні протягом 3 - 6 хвилин, періодично помішуючи.
   • Ваше блюдо готове, коли більша частина рідини випарується з каструлі.

3. 
   

   
   Подавати гарячим. Препарат для такою готовий до подачі. Ви можете насолоджуватися нею в тортилії або жорсткій оболонці тако.
   • Цю начинку можна використовувати і як соус до начосу.

     
     

     
     
   • Додайте в препарат улюблені інгредієнти. Гуакамоле, чорні оливки, сметана, зелена цибуля, салат шифонаду або тертий сир можуть додати додаткову нотку вашій суміші.

     
     

     
     
   • Цей рецепт ви можете скласти напередодні. Просто нагрійте посуд на своїй плиті або в мікрохвильовій печі перед подачею.

     
     

     
     

Спосіб 3 Сирний макарон, соус з яловичини та рулет

1. 
   

   
   Підсмажте яловичину на сковороді. Покладіть м’ясо у велику сковороду і варіть на середньому сильному вогні до золотисто-коричневого кольору.
   • Під час готування скористайтеся шпателем або дерев’яною ложкою, щоб нарізати яловичину невеликими шматочками.

     
     

     
     
   • Яловичина повинна повністю підрум’янитися в кінці цього етапу, але не повністю варитися, оскільки її потрібно буде готувати пізніше.

     
     

     
     
   • Після приготування яловичину злити, засипавши її в друшляк. Потім покладіть його назад в каструлю.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Додайте приправи, рідкі інгредієнти та макарони. Налийте в сковороду з яловичиною приправу тако, соус Ротел, яловичий бульйон і макарони. Нагрійте все до кипіння.
   • Якщо ви хочете більш виражений томатний аромат, додайте другу баночку Ротел. Не потрібно капати першу банку, але якщо ви додасте другу, злийте її, перш ніж покласти її в каструлю з рештою і тим самим відновити тільки м’якоть.
   • Відміряйте 3 або 4 чайні ложки (45 - 60 мл) промислових приправ або домашніх тако. В іншому випадку можна використовувати стандартний мішок для приправ для промисловості.

3. 
   

   
   Тушкуйте до готовності макаронів. Після закипання накрийте каструлю і зменшіть вогонь. Нехай суміш вариться 12-14 хвилин або поки макарони не стануть м’якими.
   • Ви можете час від часу помішувати приготування, щоб запобігти прилипанню макаронів до сковороди. Але не піднімайте кришку до 3 або 4 разів під час готування, оскільки виділення занадто багато пари сповільнює приготування.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Тим часом масло розтопити окремо в каструлі. Поки заготовка з яловичини і макаронів кипить, починайте робити сирний соус. Покладіть масло в середню каструлю і нагрівайте його на середньому вогні до повного розплавлення.
   • Якщо ви хочете більш легкої версії: замініть масло маргарином і не використовуйте олію.

5. 
   

   
   Масло збити з борошном. Посипте розтоплене масло борошном, збийте, не зупиняючись. Збийте суміш протягом 5 хвилин або поки вона не набуде світло-золотистий колір.
   • Крупа вершкового масла і борошна випустить смачний аромат під час готування.
   • Не дозволяйте рудоволосі горіти. Він повинен злегка коричневий і не горить.

6. 
   

   
   Збийте з молоком. Повільно вливайте молоко в крупу, продовжуючи збивати. Дайте суміші закипіти.
   • Заливши все молоко, сповільнити батоги, щоб молоко могло закипіти.
   • Як тільки препарат почне кипіти, збийте суміш сильніше, поки вона не стане однорідною, густою та повітряною.

7. 
   

   
   Насипте сир, сіль і перець. Зніміть каструлю з вогню.Додайте тертий сир і перемішайте, поки він не розплавиться. Потім додайте сіль і перець, помішуючи.
   • Натертий сир набагато ефективніше, тому що він швидше плавиться. Ви також можете додати кубики або шматочки сиру, але вам доведеться нарізати їх дуже маленькими шматочками або натерти на тертці з сиром, перш ніж включити їх у приготування.
   • Вибирайте чеддар, але ви також можете експериментувати з різними сирами лише для того, щоб змінити смак страви. Спробуйте, наприклад, Колбі Джек або Монтерей Джек. Використовуйте Pepper Jack, якщо хочете більш пікантних смаків або різних видів чеддера для більш тонкого смаку.

8. 
   

   
   Додайте в заготовку яловичину. Тримайте сирний соус теплим, поки яловича суміш не закінчить готування. Як тільки суміш яловичини і макаронів буде готова, влийте в сирний соус і перемішайте.

9. 
   

   
   Акуратно перемішайте, щоб макарони не зламалися.
   • Сирний соус повинен повністю покривати суміш з яловичини та макаронів.

     
     

     
     

10. 
    

    
    Вам просто потрібно насолодитися цією стравою. Подавайте в окремих мисках, поки гарячі.
    • Поставте залишки в холодильник у герметичну тару і нагрійте їх, як тільки захочете їх знову з'їсти.