Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Використовуйте духовку
• Спосіб 2 Використання повільної плити
• Спосіб 3 Докладніше про рецепти начинок

У цій статті: Використовуйте духовкуВикористовуйте повільну плитуДокладніше про інші рецепти начинкиРекомендації

Перець готують найрізноманітнішими способами і його можна начиняти майже всім, починаючи від лебідки до яловичого фаршу. Незважаючи на те, що ця страва традиційно запікається, ви також можете робити це в повільній плиті.

етапи

Спосіб 1 Використовуйте духовку

1. 
   

   
   Приготуйте свою начинку у великій мисці. Для цього рецепту знадобиться змішати наступні інгредієнти: 1 склянка сирого рису, 1 банка томатного пюре, 1 столова ложка сухої паприки, 1 подрібнена цибуля і 2 столові ложки подрібненого базиліка. Перемішуйте, поки все не стане однорідним.

2. 
   

   
   Підготуйте перець до начинки. Перець помийте, потім обріжте верхівку і видаліть насіння, поки всередину не буде порожнім і чистим. Використовувати ложку для видалення насіння ідеально, навіть якщо ви також можете це зробити вручну. Будьте обережні, щоб залишок перцю залишився недоторканим.
   • Навіть якщо ви традиційно фаршируєте перець у верхній частині, якщо ви хочете зробити інакше, ви також можете порізати їх уздовж і скласти обидві половинки.

3. 
   

   
   
   
   Розігрійте духовку до 150 ° C. Дайте вашій духовці нагрітися кілька хвилин, щоб температура повністю піднялася.

4. 
   

   
   Набийте перець і покладіть їх в каструлю. Засипте перцем начинку і, якщо порізати їх за другою технікою, можете закрити кришку над нею. Ви повинні мати можливість наповнити кожен перець приблизно 1/2 1/2 склянки до 1 склянки фаршу. Використовуйте ложку для кращого результату. Коли ви закінчите фарширувати перець, можете знову покласти верхівки.

5. 
   

   
   Додайте в сковороду 2 склянки бульйону. Ви також можете просто додати воду замість цього.

6. 
   

   
   Готуйте протягом години. Готуйте ці перці близько години, залежно від того, чи ніжний рис і перець. Перевертайте перець ложкою раз на час, поки вони готуються, щоб вони готувались рівномірно. Полийте водою або бульйоном, щоб вони залишалися вологими і смачними, а начинка не пересихала.
   • Години має вистачити на дрібний перець. Якщо ваш перець ще тонший, то відрегулюйте час варіння, інакше м’якоть буде занадто м’якою.

7. 
   

   
   
   
   Вийміть їх з духовки. Дайте перець охолонути принаймні 5 хвилин перед перекопуванням.

8. 
   

   
   Подавати. Насолоджуйтесь цими смачними перцями, поки вони гарячі. Ви можете подавати їх з більшою кількістю овочів, рису та макаронних виробів, або можете їсти їх поодинці. Використовуйте бульйон, що залишився на сковороді, як соус для подачі, щоб перець був смачнішим.

Спосіб 2 Використання повільної плити

1. 
   

   
   Вимийте і підготуйте 4-5 перців. Зелений або червоний перець працюють за цим рецептом. Вимивши перці, обріжте верхівки і обережно спорожніть перець, щоб видалити всі насіння. Можна використовувати ложку або руки. Будьте обережні, щоб не різати стінки перцю, оскільки вам потрібно буде міцним.

2. 
   

   
   Змішайте інгредієнти начинки в мисці. Покладіть у велику миску такі інгредієнти: 1 ½ склянки вареної чорної квасолі, 1 склянка тертого сиру чеддер, ¾ склянки соусу сальса, ½ склянки кукурудзи, 1 склянка вареного коричневого рису, 1 чайна ложка порошку чилі , 1 чайна ложка кмину і 230 г яловичої яловичини. Змішайте інгредієнти, поки все не стане однорідним.

3. 
   

   
   Насипте перцем суміш. Для фарширування кожного перцю використовуйте лише одну ложку. Залиште трохи місця вгорі, щоб інгредієнти трохи відстоялися. Ви не повинні занадто сильно набивати ці перці, інакше вони вибухнуть.

4. 
   

   
   Перекладіть перець у повільну плиту. Покладіть фарширований перець у повільну плиту, зверху зверху догори, щоб вони торкалися один одного.

5. 
   

   
   На дно повільної плити налийте ¼ склянки води.

6. 
   

   
   Розпарюємо повільну плиту і варимо перець 3-4 години. Це може бути довше або коротше, залежно від того, скільки часу перці потрібно їсти.

7. 
   

   
   Подавати. На перці посипте 1/2 склянки подрібненої цибулі і подавайте зі сметаною для отримання більшого смаку.

Спосіб 3 Докладніше про рецепти начинок

1. 
   

   
   Знайте, що кожен перець може містити від 1/2 до 1 склянки начинки. Великий перець може містити від 1 до 1 склянки начинки, тому плануйте свої рецепти при необхідності. Наведені нижче рецепти розраховані на 4-5 перців, приготуйтеся до деяких коригувань.

2. 
   

   
   Зробіть начинку з сирним кремом. Просто змішайте одну склянку сирного крему, 1/4 склянки сметани, 1 склянку тертого сиру, 2 столові ложки свіжої нарізаної петрушки, сушені пластівці чилі, сушені насіння кмину і суху паприку (бл. 1 чайна ложка кожна). Потім додайте столову ложку цукру. Цей рецепт також дуже рекомендується для солодкого перцю паприки.
   • Якщо ви вибираєте рецепт сирних вершків, найкраще нагріти духовку до 200 ° С і обсмажувати перець у злегка змащеному посудом, без води, поки вони не стануть м’якими, протягом приблизно 20 хвилин. Потім додайте залишився начинку зверху перед подачею.

3. 
   

   
   Зробіть начинку з макаронних виробів. Використовуйте чашку соусу з макаронами і змішайте його з чашкою води. Потім візьміть 2 склянки сухих макаронних виробів (горіхи, ядра або будь-яке інше тісто) і змішайте їх з 1/4 тертим сиром. Додати сіль і перець для більшого смаку.

4. 
   

   
   Зробіть начинку з пісту. Для цього рецепту вам знадобиться лише чашка трав і кедрових горіхів для песто, 2 склянки рикотти, 1 яйце і 1/2 склянки тертого сиру. Змішайте всі інгредієнти і додайте сіль і перець. Ваші перці будуть готові до фарширування.

5. 
   

   
   Додайте м’ясо в будь-який рецепт. Візьміть приблизно 300 грам будь-якого фаршу і обсмажте його з 1/2 склянки білого доньона. Ви можете додати це м'ясо в будь-який рецепт.

6. 
   

   
   Гарного апетиту!