Як приготувати манну

Відеоролик: Манная каша на молоке без комочков рецепт. Как варить манную кашу! Супер ответ

Зміст

етапи
Спосіб 1 Виберіть і підготуйте тертку
Спосіб 2 Готуємо тертку
Спосіб 3 Приготуйте пармезан швейцарського сиру
Спосіб 4 Приготуйте пікантний сир
Спосіб 5 Приготуйте пряні солодкі буряки

У цій статті: Виберіть і приготуйте мангольд. Зробіть сирникиПриготуйте соус швейцарського сиру з пармезаном.

Чарда, яку ще називають буряком, - це буряк, який вирощується для листя більш глибокої зелені, ніж для кореня. Мангольд багатий поживними речовинами і є цікавим джерелом вітамінів. Він також містить набагато більше мінералів, ніж багато інших зелених овочів, а також багато клітковини. Якщо ви знаєте, як правильно його приготувати, це абсолютно смачно. Якщо ви хочете знати, як приготувати чард і використовувати його у багатьох рецептах, виконайте наведені нижче дії.

етапи

Спосіб 1 Виберіть і підготуйте тертку

Виберіть хорошу блетту. Щоб знати, як вибрати чарочку, ви повинні знайти її з яскравими, кущистими листям, без коричневих листя, зів’ялих або пошкоджених. Стебла калини ніжні, тому слід спробувати знайти міцні стебла без слідів. Хоча існує багато різновидів сирцю, який би сорт ви не вибрали, він повинен виглядати здоровим, повноцінним, міцним і не повинен мати вицвілого або м'якого повітря.
Вибирайте різноманітні сирники. Існує кілька різновидів манголи. Їх ребра, частина, що починається від стебла і поширюється на лист, можуть бути червоними, білими або жовтими. Різні сорти також мають різний смак, тому експериментуйте, щоб з’ясувати, який смак ви віддаєте перевагу. Чарівник з червоними ребрами, як правило, трохи солодший і менш гіркий, ніж чагарник з білими ребрами. Ви можете приготувати всі сорти манної одиниці однаково, але вони будуть відрізнятися смаком.
- Узбережжя різних видів чард також мають різні розміри. Деякі люди віддають перевагу сирним ребер, а інші їдять лише листя. Якщо ви віддаєте перевагу ребра, вибирайте сорти сиру з широкими ребрами. Якщо ви віддаєте перевагу листя, вибирайте сирень з більш дрібними ребрами.
Очистіть блетту. Перед тим як приготувати сир, ви повинні його почистити. Перше, що потрібно зробити - це сумлінно мити, промиваючи в раковині, наповненій холодною водою. Можна навіть спорожнити воду і почати заново, якщо тільки чарки вже не чисті. Якщо ви придбали сирцю на ринку, вони будуть дуже свіжими і не виключено, що на ній є бруд, тому добре їх вимийте. Не мийте сирну масу перед тим, як готуватися, або вони зів’януть.
Виберіть розділити діаграми або залиште їх цілими. Можна залишити невеликі листя цілої сирці або приготувати їх у салаті, а також можна залишити листя ширшими цілими тонкими ребрами, щоб їх зварити. Але якщо ви готуєте листя з великими ребрами, ви повинні відокремити ребра листя, тому що для їх приготування реберця знадобиться довше, ніж листя.

Спосіб 2 Готуємо тертку

Пропарити листя сирцю. Помістіть ребра в пароварку за кілька хвилин до того, як покласти листя. Листя будуть готові від 1 до 2 хвилин. Сирник готовий, коли він розм’якшився і стане ніжним.
Готуйте сирну масу з парою в мікрохвильовій печі. Пропаріть ціле листя ребрами в мікрохвильовці з водою, що залишилася на них після їх промивання. Це займе від 1 до 2 хвилин. Інтенсивність приготування може змінюватись в мікрохвильовій печі, тому вам доведеться спостерігати за чаром, поки ви не дізнаєтесь, скільки часу потрібно варити. Якщо ви готуєте їх занадто багато, вони стануть занадто м'якими, тому починайте перевіряти готування вже з першої хвилини.
Відваріть сирники в каструлі. Налийте достатню кількість води, щоб покрити їх. Покладіть товсті ребра за 1 - 2 хвилини до того, як покласти листя. Потім готуйте 1 або 2 хвилини.
Натріть сиру масу на середньому вогні. Покласти 2 - 3 ст. до с. оливкової олії або масла на сковороді і чекайте тепла. Потім додайте ребер сирної маси і варіть 2 - 3 хвилини, перш ніж додавати листя сирцю. Ви також можете розрізати стебла на чотири, щоб легше їх приготувати. Продовжуйте готувати мангольду максимум п’ять хвилин до готовності.
Заморозьте чарку. Можна заморозити чарти та зберегти їх до року. Вимийте чарку і бланшуйте окропом протягом 2 - 3 хвилин. Остудіть їх на крижаній водяній бані. Злийте їх і зберігайте в поліетиленових пакетах, які ви поклали в морозильну камеру.

Спосіб 3 Приготуйте пармезан швейцарського сиру

Видаліть листя з сирця. Зірвіть листя їх стебел і центральні ребра. Нарізати їх грубо і покласти в миску.
Наріжте стебла і центральні ребра сирці. Наріжте на 5 - 7 см шматочками.
Розтопити 2 ст. до с. вершкового масла і 2 ст. до с. оливкової олії у великій каструлі. Розтопіть на середньому вогні і почекайте, поки масло повністю розтопиться.
Залити 1 ст. до с. фарш і половинку червоної цибулі нарізати кубиками. Варіть не менше 20 хвилин, поки суміш не стане ароматною.
Насипте в сковороду стебла сирці і півсклянки сухого білого вина. Дайте варити 5 хвилин або поки суміш не почне розм’якшуватися.
Додайте листя. Варіть сирну масу до м’якості, принаймні 3 хвилини. Вимкніть тепло і покладіть чашки в миску.
Залити 1 ст. до с. свіжого лимонного соку і 2 ст. до с. тертого сиру пармезан. Перемішуйте, поки сирники повністю не покриються лимонним соком і сиром пармезан. Сіль відповідно до ваших уподобань.
Подавайте сирцю. Розкладіть чашку на блюді і насолоджуйтесь іншою стравою.

Спосіб 4 Приготуйте пікантний сир

Видаліть стебла з грибів Портобелло і виріжте їх. Виріжте гриби «Портобелло», які ви купили, в упаковці по 250 г на половину до 5 см.
Наріжте шматочки і виріжте їх. Не варто різати їх однакового розміру, нарізати їх лише так, щоб шматочки могли потрапити в сковороду, довжиною не більше 12 см для листя.
Нагрійте 1 ст. до с. оливкової олії у великій каструлі на середньому вогні.
Залити 1 ст. до c. пластівці червоного перцю і зубчик часнику, подрібненого в олії.
Висипати гриби на сковороду. Перемішайте гриби, поки вони не розм’якшали і почали випускати свій сік. Це займе від 3 до 5 хвилин.
Насипте фарш цибулю-порей в сковороду. Варіть ще 5 хвилин, поки цибуля-порей не пом'якшиться.
Вилийте чарку та курячий запас зараз. Накрийте сковороду і дайте варити, поки листя швейцарського сиру не пом'якшать. Це повинно зайняти близько 10 хвилин.
Зніміть кришку. Варіть сирну масу до готовності, і більша частина рідини не випарується. Слідкуйте, щоб сир не згорів, якщо рідина випарується занадто рано. Це повинно зайняти 5 хвилин.
Посипте чарки 2 склянками тертого сиру пармезан. Нехай сир розтане.
Подавати. Подавайте сирну масу та гриби як гарнір або навіть як основну страву. Для приготування смачної страви можна додати хіноа або макаронні вироби з цільної пшениці.

Спосіб 5 Приготуйте пряні солодкі буряки

Виріжте ребра і стебла в центрі буряка. Вам не знадобиться цей рецепт.
Поріжте листя на 5 см шматочками.
У невеликій каструлі прокип’ятіть пів склянки сухої херес і півсклянки родзинок.
Вийди з вогню. Дайте суміші охолонути.
Нагрійте 2 ст. до с. оливкової олії у великій каструлі на середньому вогні.
Залити півсклянки фаршеного мигдалю. Варіть мигдаль до золотистого кольору, часто помішуючи. Це має зайняти 2 хвилини.
Додайте 4 дрібно нарізані зубчики часнику. Готуйте хвилину, поки він не виділить свій аромат, але до того, як він стане золотистим. Це має зайняти 1 хвилину.
Насипте сирну масу в каструлю. Додайте кілька жмень швейцарського чару і перемішайте їх, щоб пом’якшити їх і звільнити місце для наступної жмені.
Насипте на манну суміш херес і родзинки.
Додайте 1 ст. до с. тертої лимонної шкірки, 2 ст. до c. лимонного соку і 1 червоного джалапеньо дрібно нарізати на сковороді.
Приправити сіллю і перцем на свій смак. Добре перемішайте сирці, щоб поєднати аромати.
Подавати. Подавати гостру страву з пряним солодким сиром.