Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Натуральний крем
• Спосіб 2 Солодкий крем
• Спосіб 3 Невеликі купи збитих вершків
• Спосіб 4 Розморожування

У цій статті: Натуральний кремСвітлий кремМалі штучки збитих вершківФризація

Крем зазвичай краще, коли він свіжий, але іноді вам може знадобитися довше заморожувати. Можна добре заморозити його і відновити, щоб його можна було використовувати.

етапи

Спосіб 1 Натуральний крем

1. 
   

   
   Влийте вершки в ємність з жорсткою стіною. Накрийте його міцним герметичним пластиковим пакетом (а ще краще, двома пластиковими пакетами), щоб запобігти проникненню запахів морозильної камери.
   • Залиште не менше 1,5 см порожнього простору між кришкою та поверхнею крему. Це дозволяє залишити крему місце для розширення шляхом заморожування.

2. 
   

   
   Поставте ємність у морозильну камеру.

Спосіб 2 Солодкий крем

Цей спосіб корисний для випічки та десертів. Крім того, доданий цукор зберігає вершки трохи краще, ніж якби їх не було.

1. 
   

   
   Влийте вершки у відповідну миску.

2. 
   

   
   
   
   Злегка збити крем. Збийте його лише до тих пір, поки не буде правильним.

3. 
   

   
   Натріть в кремі чайну ложку цукру. Додайте чайну ложку цукру на кожні 125 мл вершків.

4. 
   

   
   Влийте вершки в ємність з жорсткою стіною. Накрийте його міцним герметичним пластиковим пакетом (а ще краще, двома пластиковими пакетами), щоб запобігти проникненню запахів морозильної камери.
   • Залиште не менше 1,5 см порожнього простору між кришкою та поверхнею крему. Це дозволяє залишити крему місце для розширення шляхом заморожування.

5. 
   

   
   Поставте ємність у морозильну камеру.

Спосіб 3 Невеликі купи збитих вершків

Вони можуть бути корисні для покладання безпосередньо на печиво або для гарніру кексу. Ви також можете приготувати рецепт солодких вершків вище таким чином, якщо хочете.

1. 
   

   
   Покладіть папір для випічки або силіконовий килимок на форму для випічки.

2. 
   

   
   Збити вершки.

3. 
   

   
   Зробіть невеликі грудки збитих вершків на підготовленому вам форму для випічки. Накрийте його товстим герметичним пакетом для морозильної камери.

4. 
   

   
   Заморожування. Як тільки крем застигне, зніміть його з тарілки і покладіть в ємність або пакетик. Знову ж таки, щоб уникнути удару, найкраще використовувати контейнер з жорсткими стінками.

5. 
   

   
   Закрийте герметичну ємність і поставте її в морозильну камеру.

Спосіб 4 Розморожування

1. 
   

   
   Натуральний крем : Розморожуйте в холодильнику на ніч. Якщо їжа вже готується, покладіть вершки прямо в кулінарний посуд (як суп чи соус) так, ніби ви додавали вершки як рідину і нехай тепло розтане. Знайте, що крем буде дуже рідким і його не можна збивати після застигання.

2. 
   

   
   Солодкий крем : прикрасити торт або інший десерт, дайте йому розморозити в холодильнику на ніч. Як і вершки, цей заморожений крем знову не можна збити. Але на відміну від вершків, солодкий крем повинен зберігати свою вже збиту урею, і ви можете додавати випічку або десерти. Ви також можете спробувати змішати його з тільки збитими вершками, щоб зробити більше наповнення.

3. 
   

   
   Перемішайте відокремлений крем : якщо ви бачите, що крем занадто сильно відокремлений, струсіть його в його ємність (з кришкою). Це може допомогти поповнити крем, знову змішавши жир та воду.
   • Якщо це простіше, ви можете також струсити крем в герметичний мішечок для морозильної камери.

4. 
   

   
   Маленькі купи збитих вершків : нехай вони розморожуються на кухонному столі (це займає близько десяти хвилин). Використовуйте цей крем саме так, як ви б використовували свіжозбиті вершки. Маленькі палі повинні працювати як збиті вершки, вже розділені на невеликі окремі порції.