Зміст

• Питання та відповіді спільноти

• Якщо ви подрібнюєте квасоля, у більшості еспресо-машин є вбудована млинка, яку ви можете використовувати.
• Якщо вони є під рукою, використовуйте еспресо-гущу над кавовою гущею. Еспресо-ґрунт мелений тонше кавової гущі. Еспресо отримує свої шари та аромат через те, що гаряча вода просочується через дуже дрібні грунти.
• Вживання кави протягом декількох днів, як правило, допомагає їй залишатися свіжою та готує смачний еспресо.

ЕКСПЕРТНА ПІДКАЗКА

Наповніть нижню камеру водою. Еспресо-машина з плитою має верхню та нижню камери. Нижня камера повинна бути наповнена холодною водою до самого краю.

• Гарною ідеєю є спочатку швидко промити камеру, щоб переконатися, що вона максимально чиста.
• Для найкращих результатів використовуйте фільтровану воду.

Вийміть і подайте еспресо. Час змінюється, але перевіряйте кавоварку епізоду зрідка протягом усього процесу. Коли еспресо готове, верхня камера заповниться кавою. На цьому етапі ви можете зняти кавоварку з плити і налити собі чашку.

• На приготування еспресо не повинно піти більше п’яти чи десяти хвилин.

Метод 3 з 4: Приготування напоїв еспресо

1. 

   
   
   Спінити молоко паровою паличкою. Щоб спінити молоко паровою паличкою, наповніть свій глечик з нержавіючої сталі на 1/3 шляху молоком. Помістіть кінчик парової палички приблизно на півдюйма (1,27 сантиметра) у молоко, тримаючи його з одного боку глечика. Увімкніть парову паличку і почекайте, поки молоко створить природний вир. Нехай молоко закручується, поки воно не подвоїться в розмірах і не матиме приємної пінистої текстури.
   • Якщо джакузі не утворюється самостійно, злегка закрутіть глечик за годинниковою стрілкою, щоб створити вир.

2. 

   

   Зробіть капучино. Помістіть один-два постріли еспресо в чашку. Налийте розпарене молоко в чашку над еспресо, щоб заповнити його на дюйм-два під краєм. Потім додайте два-три сантиметри (0,7 до 1 дюйма) спіненого молока поверх розпареного молока.
   • Якщо ви хочете, ви можете додати тире солодкої спеції, як кориця або трохи какао-порошку поверх капучіно.

3. 

   
   

   

   У водоймі використовуйте лише холодну чисту воду. Брудна вода або тепла вода можуть зламати резервуар вашої машини. Переконайтеся, що ви використовуєте чисту воду з крана або воду в пляшках, яка є прохолодною кожного разу, коли готуєте еспресо. Якщо ви використовуєте водопровідну воду, непогано відфільтрувати її для додаткової чистоти.

4. 

   

   Очистіть свою еспресо-машину після кожного використання. Незалежно від того, чи використовуєте ви портативну або електронну кавоварку для еспресо, пропустіть фільтри під змішувачем, щоб видалити помел після кожного використання. Вам також слід протерти крани та боки машини чистою ганчіркою, щоб усунути будь-які розливи.

Питання та відповіді спільноти