Зміст

• Кроки
• Необхідні матеріали

Використання лимонного віджимача - прекрасний спосіб витягти сік з цитрусових. Виберіть найкращу за її твердістю та температурою (яка не може бути нижчою за температуру навколишнього середовища), закатайте її на прилавок (з невеликим тиском) і наріжте її перед віджиманням. Отже, ви отримаєте якомога більше рідини, щоб зробити цю смачну кайпірінью!

Кроки

Частина 1 з 2: Вибір і нарізка плодів

1. 

   Відчуйте твердість. Вибирайте фрукти, які свіжі, стиглі та помірно м'які (але не надто м’які). Також уникайте стискання занадто сильного.
   • Чим важче, тим складніше буде вивести сік.
   • Чим важче, тим повніше воно буде.
   • Найдосконалішими вважаються ті, які, крім того, що містять солодкий запах, не мають недоліків в шкаралупі.

2. 

   
   
   Плід повинен бути принаймні кімнатної температури. Залиште його з холодильника, поки він не буде холодним на дотик. Інший варіант - нагріти його в мікрохвильовці протягом 20 або 30 секунд, а потім дати охолонути протягом хвилини.
   • Простіше вивести сік з теплого фрукта.
   • Нагрівання його в мікрохвильовій печі дуже корисно, якщо її поставили охолоджувати.

3. 

   
   
   Згорніть фрукти руками. Помістіть його на стільницю або іншу поверхню і чиніть тихий натиск, перекидаючи її на бік.
   • Ця процедура розпушує внутрішні частини, полегшуючи видалення рідини.

4. 

   Наріжте фрукти кухонним ножем. Розріз повинен бути майже по центру (з невеликим відхиленням в будь-яку сторону). Якщо схоже, що плід займе всю соковижималку, поріжте її поздовжньо; інакше розріжте його навхрест. Не забудьте зняти кінчик шкірки.
   • За допомогою лимонів і лаймів можна набрати більше рідини, розрізаючи поздовжньо, а не поперечно.
   • Розрізання наконечника полегшує процес виймання.

Частина 2 з 2: Витяг соку

1. 

   
   
   Помістіть фрукти в соковижималку. Відкрита сторона повинна бути вниз, оскільки метал підніметься до оболонки, видавлюючи внутрішній вміст.
   • Здається, неправильно відкладати відкриту сторону вниз, але якщо ви її залишите, рідина вилетить назустріч вашим очам!

2. 

   Проведіть один кабель до іншого. Залиште миску нижче соковижималки. Своєю «слабкою» рукою тримайте нижній кабель і, домінуючи, натискайте верхній кабель вниз, поки ви не зможете утримувати їх обома руками.
   • Якщо ви точно знаєте, скільки потрібно соку, ігноруйте частину чаші і видавіть її прямо в каструлю або інший посуд.

3. 

   Затягніть кабелі. Віджимайте їх обома руками одночасно і повторно, поки не буде більше капає рідини.
   • Оболонка буде настільки вимушена, що вона буде майже повністю зсередини.

Необхідні матеріали

• Цитрусові фрукти;
• Лимонний віджимач;
• Чаша;
• Кухонний ніж;
• Обробна дошка.