3 способи приготування моркви в мікрохвильовці - Енциклопедія

Відеоролик: Овощи в микроволновке: быстрее, вкуснее, проще

Зміст

Необхідні матеріали

Ви також можете використовувати заморожену дитячу моркву. Вони приходять вже вимитими, але ви можете повторити крок і висушити їх. Ви можете приготувати їх цілими або розрізати кожен на дві-три частини.

Помістіть моркву та 2 столові ложки (30 мл) води в посуд у мікрохвильовку. Віддавайте перевагу великій посуді, яка підходить для мікрохвильовок (найкраща - скляна або керамічна) і має достатньо місця, щоб добре розмістити моркву та воду.

Ніколи не ставте металеві ємності в мікрохвильовці.
Якщо вам потрібно використовувати пластикову чашу, переконайтеся, що вона може піти в мікрохвильовці.

Накрийте посуд кришкою або поліетиленовою плівкою. Не залишайте кришку напіввідкритою або свердліть отвори, щоб повітря виходило з пластику. Ідея полягає в тому, щоб утримувати воду в ємності для варіння моркви.

Пластикова плівка може розплавитися, якщо вона контактує з морквою. Якщо потрібно, використовуйте більшу миску.

Варіть моркву на великій потужності три з половиною хвилини. Коли час закінчиться, зніміть миску, використовуючи рукавички духовки, оскільки вона повинна бути дуже гарячою! Зніміть кришку або пластик обережно, щоб пар не потрапляв до рук чи обличчя.

Цей час приготування призначений для мікрохвильовки з потужністю 1000 Вт. Якщо ваш пристрій має більшу потужність, зменшіть час до трьох хвилин. Якщо воно менше, збільште його до чотирьох хвилин.

Перемішайте моркву, знову накрийте її і продовжуйте готувати, поки вона не стане м’якою. Варіть їх на повній потужності ще дві хвилини. Потім знову вийміть їх з мікрохвильовки і переконайтеся, що вони готові, перекосивши виделкою, яка з легкістю повинна проколоти шматочки моркви. Якщо морква ще не готова, поверніть її в мікрохвильовку за однохвилинні сеанси і перевірте.

На виготовлення тонко нарізаної моркви потрібно близько шести-дев’яти хвилин.
Зубочистки зазвичай займають приблизно п’ять-сім хвилин.
Цілі займають від семи до дев'яти хвилин, більш-менш.

Приготуйте 500 г моркви, нарізавши їх скибочками товщиною близько 0,5 см. Вимити, висушити, почистити та нарізати акуратно за допомогою гострого ножа. Інший варіант - нарізати їх зубочистками однакової товщини.

Натомість ви можете навіть використовувати пакет замороженої дитячої морквини.

Розтопіть у великій мисці 3 столові ложки (45 г) вершкового масла. Розтопіть його в мікрохвильовці на великій потужності протягом 30 секунд. Якщо потрібно, нагрійте вершкове масло ще трохи протягом 15-секундних сеансів і перевірте. Слідкуйте за очима, оскільки воно може згоріти за мить.

Використовуйте керамічну миску, скло або інший відповідний матеріал з достатньо місця для розміщення моркви після того, як масло розтане.

Додайте 1 чайну ложку (5 г) апельсинової цедри і 1 столову ложку (15 г) коричневого цукру. За допомогою терки зішкребіть зовнішню шкірку апельсина (не досягайте білої частини, яка гірчить). Змішуйте апельсинову цедру та коричневий цукор у вершковому маслі, поки цукор не розчиниться.

Ще одна пропозиція - замінити коричневий цукор на 1 столову ложку (15 мл) меду.

Помістіть моркву в миску і обережно все перемішайте. Щипцями або ложкою розподіліть суміш апельсинової цедри, цукру та масла рівномірно по шматочках моркви.

Найкраще липне, якщо морква суха. Використовуйте шматок паперового рушника.

Накрийте миску і поставте її в мікрохвильову піч на повну потужність на п’ять-вісім хвилин. Використовуйте ковпачок або поліетиленову плівку без отворів. Перевірте варіння через три з половиною хвилини і додайте ще 90 секунд, поки морква не стане м’якою.

Одягайте рукавички духовки та стежте за наявністю гарячої пари при перемішуванні в мисці.
Час приготування може змінюватися залежно від потужності приладу. Зазначене тут стосується мікрохвильовки з потужністю 1000 Вт.

Дістаньте їх з миски і подавайте, поки вони ще гарячі. Якщо ви віддаєте перевагу, перед подачею ви можете прикрасити їх невеликою апельсиновою цедрою. Вони чудово супроводжують смажену свинину або просто солодку закуску!

Спосіб 3 з 3: Гостра морква

Наріжте 700 г моркви скибочками товщиною 0,5 см. Помийте і почистіть овочі перед тим, як нарізати їх гострим ножем. Ви також можете використовувати таку ж кількість дитячої моркви.
- Якщо вони дуже тонкі на одному кінці, а товсті на іншому, розріжте скибочки з найтовстішої сторони навпіл, щоб залишити шматочки подібного розміру.
Нагрійте кокосову олію, коричневий цукор та спеції на деко. Використовуйте квадратну форму для випікання розміром 20 см х 20 см, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Додайте інгредієнти нижче і нагрівайте їх, поки цукор не розплавиться (приблизно за 30 секунд):
- 2 столові ложки кокосової олії.
- 1 столова ложка (15 г) коричневого цукру.
- ½ чайної ложки (2,5 г) меленого кмину.
- ¼ чайна ложка (1 г) подрібненого червоного перцю.
- 1 чайна ложка (5 г) крупної солі.
Додайте моркву і 2 столові ложки (30 мл) білого оцту. Додайте оцет, перемішайте і помістіть моркву, обережно розмішуючи, щоб добре заправити.
Накрийте деко поліетиленовою плівкою і просвердлите шість отворів кінчиком ножа або зубочистки. Без належної вентиляції морква м’яка (а не м’яка і хрустка).
- Якщо в ємності вже є кришка з вентиляційними отворами, використовуйте її.
Нагрівайте моркву з інтервалом у п’ять хвилин протягом 15 хвилин. Варіть овоч п’ять хвилин при великій потужності, дістаньте каструлю з мікрохвильовки і швидко перемішайте моркву. Знову накрийте їх і повторіть процес ще два рази. Якщо морква ніжна, і більша частина рідини вже ввібрана на той час, вона готова.
- В іншому випадку знову поставте їх у мікрохвильовку і ще на дві хвилини і перевірте, поки вони не досягнуть точки.
- Будьте обережні, відкриваючи сковороду: пар може спалити шкіру!
Завершіть страву двома дрібно нарізаними цибулею цибулею. Покладіть більшу частину нарізаного цибулі цибулі разом з морквою, а решту розкладіть поверх тарілки під час подачі. Тоді просто смакуй!
- Цей рецепт дуже добре поєднується з креветками на грилі або просто з рисом.