Автор:
Vivian Patrick
Дата Створення:
10 Червень 2021
Дата Оновлення:
11 Травень 2024
Зміст
- Додати у воду:
- 1/4 склянки яблучного оцту;
- Трохи солі;
- Приправа. Є спеції, придатні для креветок та ракоподібних, але якщо ви не можете їх знайти, використовуйте готову приправу до риби та морепродуктів. Упаковка повинна містити зазначення кількості, яку слід використовувати.
Помістіть свіжі креветки у воду. Більшість кулінарів сходяться на думці, що приготування креветок з головою та шкаралупою робить їх більш смачними та смачними, хоча чистити їх від шкірки дратує. При бажанні вийміть оболонку креветок перед тим, як покласти їх на сковороду для варіння.
- Якщо ви хочете перевірити місце, креветки готують, коли найтовстіша частина шкіри непрозора.
- Будьте обережні, щоб їх не переварити. Перепечені креветки тверді і каучукові. Виймайте їх з вогню, як тільки деякі починають підніматися на поверхню води.
Злийте креветки на друшляку і негайно киньте їх у ванну з холодною водою. Просто помістіть друшляк в миску з крижаною водою і швидко виймайте його. Це для приготування креветок.
Поради
- Приготуйте соус з кетчупом, хроном, лимонним соком, гострим соусом, вустерширським соусом та медом.
- Не пересмажуйте креветки, оскільки це робить їх твердими і несмачними.
- Старі або заморожені креветки важко очистити.
- Щоб додати додатковий аромат, у окріп можна додати два-чотири зубчики часнику або одну-дві цибулини.
- Пам’ятайте, що не слід занадто ускладнювати те, що повинно бути простим.
- Зробіть страву ще більш особливою, додавши приправу картоплю, сосиски та цибулю. Варіть до готовності картоплі на 2/3, додайте креветки, кукурудзяні качани, краби та чистих раків - ці останні інгредієнти готуються одночасно з креветками, тому, коли вона пливе, дістаньте все з каструлі та подавайте на пікнік, вистелений газетою. Ця страва відома як Низький закипання в країні.
- Покриття каструлі пришвидшує процес, але вам потрібно бути обережним, щоб не переварити креветки.
Попередження
- Слідкуйте за окропом.
