Як зробити коровай з білого хліба (з малюнками) - Знання

Відеоролик: 10 ИДЕЙ - что я делаю с несвежим ХЛЕБОМ

Зміст

Поради
Речі, які вам знадобляться

Техніка складання тут подібна до того, як ви складаєте лист.

Оцініть верх тіста перед тим, як поставити його в духовку. Використовуйте гострий, зубчастий ніж або кульгавий (вимовляється як “лаахм”), щоб зробити довге, ⁄₂ глибиною (1,3 см) глибиною косою довжиною тіста. Ви також можете зробити 3 діагональні надрізи по ширині тіста, якщо хочете.

Для зручності варіації цього класичного рецепту змастіть верх забитого тіста збитим яєчним білком і посипте насіння кунжуту.

Підтримка wikiHow by розблокування цієї дослідженої персоналом відповіді.

Просто не поспішайте з процесом і уважно дотримуйтесь інструкцій. Хліб сам по собі повинен вийти по-справжньому м’яким!

Чи слід накривати деко для хліба перед тим, як поставити його в духовку?

Цю відповідь написала одна з підготовленої групи дослідників, яка підтвердила її на предмет точності та всебічності.

Підтримка wikiHow by розблокування цієї дослідженої персоналом відповіді.

Не потрібно накривати хліб, коли він піде в піч! Якщо з якихось причин верхівка почне горіти, ви завжди можете наметити над нею шматок фольги протягом останніх 10-15 хвилин варіння.

Чи потрібно використовувати вершкове масло, коли готую коровай з білого хліба?

Цю відповідь написала одна з підготовленої групи дослідників, яка підтвердила її на предмет точності та всебічності.

Підтримка wikiHow by розблокування цієї дослідженої персоналом відповіді.

Ні, абсолютно ні! Рецепт, викладений у цій статті, не вимагає жодного масла, хоча це звичайний інгредієнт у деяких варіаціях білого хліба.

Як довго я повинен чекати, поки тісто підніметься?

Цю відповідь написала одна з підготовленої групи дослідників, яка підтвердила її на предмет точності та всебічності.

Підтримка wikiHow by розблокування цієї дослідженої персоналом відповіді.

Після першої фігури дайте їй піднятися приблизно годину, або поки вона не збільшиться вдвічі. Після другої форми дайте йому піднятися приблизно 30-40 хвилин. Якщо на вашій кухні справді холодно, це може зайняти трохи більше часу.

Хлібопічка робить весь процес самостійно і лише просить додати інгредієнти?

Це залежить від виду хліба, який ви готуєте, але в основному так, хлібопічка виконує всю роботу за вас, особливо якщо ви просто хочете зробити простий, смачний коровай. Зазвичай інгредієнти потрібно додавати в певному порядку (спочатку мокрі інгредієнти, а потім сухі тощо), але в іншому випадку машина змішає, замісить, відпочине, підніметься і спече хліб за вас. Тільки не забудьте використовувати ті самі інгредієнти, які вимагає рецепт, такі як дріжджі та борошно, і ви будете отримувати досить стабільний результат кожного разу.

Які інгредієнти можна використовувати замість дріжджів?

Натомість ви насправді не можете нічого використовувати, але ви можете використовувати борошно, що самопіднімається, без нього. Ваш хліб буде досить щільним і може мати дивну консистенцію, але він все одно смакує досить добре.

Чи можу я поставити ємність з водою на нижню решітку духовки, щоб хліб був вологим?

Так. Це буде дуже зручно, коли ви шукаєте м’які, вологі хлібці.

Хліб виходить м’яким чи хрустким?

Цей хліб повинен бути м’яким.

Чи можна використовувати швидко піднімаються дріжджі?

Я зробив, і це вийшло чудово. Мені все одно довелося додати 1 склянку води.

Для цього рецепту який розмір для хліба мені потрібен?

Використовуйте 2 каструлі розміром 8x4 дюйми або 9x5 дюймів, якщо це у вас є! За цим рецептом готують 2 буханки хліба.

Поради

Збережіть свій хліб на кілька днів на прилавку, загорнувши його у фольгу та пластик.
Незрізані хлібці заморозьте, поклавши в закритий поліетиленовий пакет. Використовуйте їх протягом місяця для кращого смаку.