Зміст

• Інгредієнти
• Кроки
• Ви зробили цей рецепт?
• Питання та відповіді спільноти
• Поради
• Речі, які вам знадобляться

Інші розділи

Якщо ви не можете визначитися між тим, як випити гамбургер чи кілька яєць, чому б не поєднати ці два смачні бутерброди з гамбургерними яйцями. Все, що вам знадобиться, - це якісний яловичий фарш, одне яйце та булочка з гамбургерами.

Інгредієнти

• Приблизно 225 фунтів / 225 г високоякісного патрона
• 1 велике яйце
• Булочка з гамбургерами
• Начинки (див. Пропозиції нижче)

Кроки

Частина 1 з 4: Підготовка булочки та начинки

1. 

   Підсмажте булочку з гамбургерами. Розділіть булочку навпіл і злегка підсмажте в духовці або тостері.

2. 

   
   
   При необхідності зберіть начинку. Цей крок є необов’язковим, оскільки ви можете так само легко з’їсти цей гамбургер з яйцем, і ви все одно будете задоволені.
   • Створіть чізбургер. Знайдіть гарненький шматочок чеддера або швейцарського на вершині гамбургера. Або використовуйте два типи сиру для більш смачної варіації.
   • Приготуйте будь-які холодні начинки, такі як салат, помідор, соління або цибуля. Почистіть і наріжте кубиками начинку, щоб ви могли швидко зібрати гамбургер.

3. 

   
   
   Знайдіть поїлку, щоб створити отвір посередині гамбургера. Цей маленький отвір посередині гамбургерної пиріжки необхідний для розміщення яйця. Щоб зробити отвір, просуньте поїлку в центр гамбургерної випічки і видаліть вирізану середню частину.

Частина 2 з 4: Підготовка м’яса з гамбургерів

1. Розправте м’ясо гамбургера. Переконайтеся, що у вас достатньо м’яса, щоб не тільки створити весь гамбургер, але і зробити в середині отвір для яйця.
   • Розправте м’ясо гамбургера поверх шматка пергаментного паперу, щоб уникнути його прилипання до стільниці.

     

     
     
   • Створіть отвір в середині м’яса гамбургера за допомогою поїлки. Обприскайте обід питної склянки кулінарним розпилювачем (щоб він не прилипав до м’яса) і притисніть ободок до середини гамбургера. Вийміть скло і підніміть середню частину гамбургера, щоб створити отвір.

2. 

   Приправте пиріг сіллю і перцем. Злегка додайте сіль, перець та будь-які інші бажані приправи.

Частина 3 з 4: Приготування поєднання яєць гамбургерів

1. 

   Помістіть гамбургер в розігріту сковороду, покриту олією. Підніміть гамбургер з пергаментного паперу за допомогою шпателя, щоб зберегти форму гамбургера цілою.

2. 

   Дайте гамбургеру готуватися хвилину. Потім розтрістіть яйце і акуратно покладіть його в отвір посередині гамбургера. Тримайте яйце в середньому отворі і уникайте розливання його над м’ясом.

3. 

   Варіть гамбургер, поки він не підрум'яниться з одного кінця. Переверніть гамбургер з іншого боку і готуйте. Будьте обережні, гортаючи гамбургер, щоб не турбувати яйце, не розтріскуючи жовток.

4. 

   Додайте скибочку сиру, коли гамбургер майже повністю звариться. Якщо ви плануєте додати сир, обов’язково робіть це, поки м’ясо ще на сковороді. Таким чином, він розтане і змішається з гамбургером.

Частина 4 з 4: Готовий бургер

1. 

   Приправте булочку з гамбургерами. Подумайте про додавання заливки, як кетчуп, масло, майонез або будь-яка інша бажана приправа.

2. 

   Перекладіть приготовлену котлету в підсмажену булочку з гамбургерами. Покладіть відкриту, підготовлену булочку на тарілку і обережно перекладіть комбо м’ясо / яйце з сотейника на булочку.

3. 

   Додайте бургерні начинки. Зараз саме час додати салат, помідор або інші холодні інгредієнти. Ви також можете залити кетчуп або додаткові приправи.

4. 

   Подавати теплим. Цей гамбургер має найкращий смак, якщо його негайно перенести з каструлі у рот.

Ви зробили цей рецепт?

Залиште відгук

Питання та відповіді спільноти

Поради

• Подумайте про те, щоб створити бургер із меншим вмістом жиру / калорій, використовуючи м’ясо індички або курки.
• Додайте варений бекон, щоб приготувати чізбургер, яйце та бекон.
• Змішайте різні приправи з м’ясом гамбургера перед приготуванням, щоб створити більш ароматний бургер.
• Альтернатива з нижчою калорійністю полягає в тому, щоб покрити сковороду кулінарним спреєм, а не використовувати вершкове масло або олію. Ліберально розпиліть сковороду, щоб уникнути прилипання гамбургера до боків.
• Подумайте про використання чавунної сковорідки, оскільки це додасть більше смаку гамбургеру.

Речі, які вам знадобляться

• Сковорода на важкій основі
• Шпатель
• Спрей для приготування олії