Зміст

• Інгредієнти
• Кроки
• Ви зробили цей рецепт?
• Питання та відповіді спільноти
• Поради
• Попередження

Інші розділи 12 Рейтинги рецептів | Історії успіху

Lefse - традиційний норвезький плоский хліб, виготовлений з картоплі та борошна. Спочатку його робили з картоплі, звареної та пюреваної; Цей рецепт з використанням швидкого картопляного пюре набагато простіший, ніж традиційний, ідеально підходить для повсякденного приготування. Її їдять гарячою зі сковорідки з розтопленим всередині маслом і посипають цукром.

Інгредієнти

• 9 склянок картопляного пюре швидкого приготування
• 2 склянки сухого молока
• 1 Чайна ложка солі
• 9 склянок окропу
• 2 палички маргарину або вершкового масла
• 3 склянки борошна плюс ще для розкачування тіста
• скалка
• сковорідка

Кроки

1. 

   Змішайте пюре з картопляних пластівців, сухого молока, солі, окропу та маргарину або вершкового масла.

2. 

   
   
   Ретельно охолодити. Ще краще охолодити на ніч у холодильнику.

3. 

   
   
   Додайте 3 склянки борошна і перемішайте.

4. 

   Борошна дошка. Суміш розкачати у довгу трубочку і нарізати приблизно на 36 частин.

5. 

   
   
   Додайте ще борошна на дошку. Скрутіть кожен шматочок у кулю, покладіть у миску і тримайте миску в холодильнику.

6. 

   Виймайте по одній кульці. Розкачайте качалкою у дуже тонке коло, подібне до коржика.

7. 

   Випікайте на розігрітій сковороді (приблизно до 400-450 градусів) з одного боку, поки не з’являться коричневі плями.

8. 

   Перевернути. Випікайте інший бік до зарум'янювання. Видалити з сковорідки.

9. 

   Вершковим маслом і посипте цукор поверх залишків і згорніть у трубочку.

10. 

    Складіть один кінець вгору. Це робить, щоб масло не капало.

11. 

    Зберігайте приготовлений лефс між 2 рушниками, щоб зберегти свіжість. Це якщо ви робите lefse швидше, ніж їх можна спожити.

12. 

    Готово.

Ви зробили цей рецепт?

Залиште відгук

Питання та відповіді спільноти

Поради

• Якщо вам дуже подобається lefse, купіть електричну сковороду і lefse stick, щоб повернути її. Це значно полегшує випікання.
• Ми їмо його з маслом і цукром, але замість цього ви можете додати коричний цукор або желе (брусничне желе або соус було б дуже автентично).
• Якщо ви хочете зробити ліфс старомодним способом, приготуйте близько 15 середніх картоплин, очистіть і розімніть. Додайте 1/2 склянки вершків, паличку вершкового масла і 2 1/2 т. сіль і холод. Перед прокатуванням додайте 3 склянки борошна або більше, поки вони не стануть досить густими, щоб легко їх обробляти, і приготуйте та варіть, як зазначено вище.
• Щоб перевірити температуру, візьміть інфрачервоний пістолет! Це цікаво використовувати, і це точно!
• Деякі люди використовують лефсе, як булочку, для хот-догів, ковбаси або шведських котлет.

Попередження

• Це ні здорове харчування, хоча це все природно.
• Це не дуже добре мати вдома, коли ви намагаєтеся схуднути (або навіть зберегти) вагу. Але, як і всі чудові страви, насолоджуйтесь в міру!

Щодня на wikiHow ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам доступ до інструкцій та інформації, які допоможуть вам жити краще, незалежно від того, чи буде це безпечним, здоровим чи покращуватиме ваше самопочуття. В умовах нинішньої кризи в галузі охорони здоров’я та економіки, коли світ різко змінюється, і ми всі вчимося та адаптуємось до змін у повсякденному житті, людям потрібна wikiHow як ніколи. Ваша підтримка допомагає wikiHow створювати більш поглиблені ілюстровані статті та відео та ділитися нашою надійною маркою навчального вмісту з мільйонами людей у ​​всьому світі. Будь ласка, розгляньте можливість зробити внесок у wikiHow сьогодні.