Зміст

• Кроки
• Питання та відповіді спільноти
• Поради

Інші розділи

Коли ви їдете в дорожню поїздку, останнє, що ви хочете, - це закінчити їжу, бо вона пішла погано. Ось чому важливо знати, як правильно готувати їжу для подорожі. Потім вам потрібно правильно упакувати кулер, щоб якомога довше зберегти їжу свіжою. Переконайтеся, що ви спланували їжу так, щоб привезти правильну кількість їжі, скористайтеся якісним кулером та окремим кулером для напоїв, щоб зберегти швидкопсувні продукти на час вашої подорожі.

Кроки

Частина 1 з 2: Підготовка напередодні

1. 

   Підберіть продукти, які легко приготувати і слугуватимуть для вашої подорожі. Такі речі, як м’ясо з гастрономією, сири, заздалегідь приготовані хот-доги чи ковбаси, фрукти та овочі, салат з картоплі чи макаронів та інші готові та напівфабрикати - хороший вибір. Сплануйте прості у приготуванні сніданок, обід та вечерю на кожен день подорожі та принесіть необхідні інгредієнти.
   • Обмежте кількість сирого м’яса та інших швидкопсувних предметів лише тим, що ви плануєте зробити протягом перших 1-2 днів, оскільки ці продукти найшвидше зіпсуються.
   • Такі речі, як бутерброди та обгортання, легко з’єднати в дорогу, а їхні інгредієнти довго зберігатимуться у вашому кулері.

2. 

   
   
   Приготуйте та порціонуйте їжу, щоб вона була готова до упаковки у холодильник. Подрібніть такі речі, як фрукти та овочі, щоб вони були готовими до вживання та займали менше місця. Вийміть із упаковки магазину речі, такі як сире м’ясо, і розділіть його на порції, щоб упакувати в менші контейнери або пакети.
   • Ви можете заздалегідь приготувати такі речі, як салат з макаронних виробів, картопляний салат, запечена квасоля та інші гарніри. Ви також можете заздалегідь приготувати трохи курки або іншого м’яса, щоб використовувати їх для бутербродів або обгортань у перший день-два.
   • Якщо ви приносите приправи, кладіть меншу кількість їх у менші контейнери, а не всю пляшку або інший контейнер.

   Порада: Для того, щоб зберегти їжу свіжою в дорозі, вам знадобиться якісний кулер. Виберіть той, який має товщину не менше 2 дюймів (5,1 см) і виготовлений із литого пластику. Також найкраще використовувати 2 охолоджувачі, 1 для їжі та 1 для напоїв.

   
   

3. 

   Покладіть готову їжу в герметичні контейнери та пакети. Покладіть їжу в поліетиленові пакети на блискавці або герметичні контейнери для посуду. Це дозволить уникнути намокання та витікання їжі та забруднення інших продуктів у холодильнику.
   • Постарайтеся бути максимально уважними до простору та пакуйте речі в мішки та контейнери, достатньо великі, щоб вмістити їх. Це заощадить простір і дозволить вам щільніше упаковувати продукти в холодильник, щоб вони були холоднішими.
   • Не кладіть вологу сиру їжу, як фрукти та овочі, в герметичну упаковку, інакше вона не залишиться свіжою. Або не мийте їх перед упаковкою, або не дайте їм повністю висохнути на повітрі, перш ніж їх упакувати.

4. 

   
   
   Заморозьте всю швидкопсувну їжу, яку ви не будете їсти в перший день, щоб довше зберігати її свіжою. Покладіть продукти, які швидко зіпсуються, особливо сире м’ясо, у морозильну камеру за день до поїздки і дайте їм замерзнути на ніч. Залиште достатньо нерозмороженої їжі на перший день їжі в дорозі.
   • Ви також можете заморозити такі речі, як фрукти та овочі, які ви не будете їсти відразу, щоб довше зберегти їх свіжістю.
   • Нормально залишати такі речі, як закусочні м’ясні страви та молочні продукти, у холодильнику замість морозильної камери, оскільки ці предмети не зіпсуються так швидко.

5. 

   Всі швидкопсувні продукти харчування, які ви не заморожуєте, охолоджуйте. За день до поїздки покладіть у холодильник всю решту продуктів, які можуть зіпсуватися, щоб збільшити термін їх зберігання. Сюди входять предмети, які ви зазвичай тримаєте в холодильнику, такі як молочні продукти, та предмети, які ви зазвичай можете залишити поза увагою, фрукти та овочі.
   • Не потрібно це робити для продуктів, що не псуються, таких як горіхи чи інші закуски, які не зіпсуються.

6. 

   Заморозьте достатньо пляшок води, щоб вистилати дно кулера. Перевірте, скільки пляшок з водою вміщується на дні вашого кулера, а потім заморозьте принаймні стільки. Вони діятимуть як крижані блоки, щоб зберегти вашу їжу свіжою в холодильнику, а потім ви зможете пити її пізніше.
   • Ви можете зробити це за допомогою декількох пляшок для води особистого розміру або наповнити водою пару більших пляшок і заморозити, щоб зробити більші крижані брили. Наприклад, 2-літрові пляшки з газованою водою або галонні глечики з молоком добре працюють як крижані блоки для великих охолоджувачів.
   • Якщо у вас немає або ви не хочете користуватися пляшками з водою, ви також можете використовувати комерційні пакети з льодом або заморозити трохи води в мішках із циплоком, щоб зробити льодові блоки.

7. 

   Заповніть охолоджувач водопровідною водою та 1-2 пакетиками льоду напередодні ввечері, щоб попередньо охолодити його. Занесіть кулер всередину, де б ви його не зберігали, у прохолодне приміщення і скиньте в нього 1-2 мішки льоду. Залийте його до кінця водопровідною водою, закрийте і дайте йому посидіти всю ніч.
   • Це забезпечить охолодження вашого охолоджувача, коли ви складаєте в нього продукти, щоб їжа довше залишалася холоднішою.
   • Обов’язково викиньте лід і воду, перш ніж збирати кулер для поїздки.

Частина 2 з 2: Правильна упаковка кулера

1. 

   Застеліть нижню частину кулера пляшками із замороженою водою. Дістаньте з морозильної камери пляшки з водою, які ви попередньо заморозили, і поставте їх безпосередньо в кулер. Це сформує базовий шар льоду, який збереже вашу їжу холодною та свіжою.
   • Ви хочете упакувати все в свій кулер безпосередньо з холодильника та морозильної камери в останній момент перед від’їздом і за найкоротший проміжок часу. Чим менше контактує їжа з теплим повітрям, тим довше вона буде тривати.

2. 

   Покладіть заморожені продукти харчування на пляшки із замороженою водою. Це ті предмети, які ви будете їсти в останню чергу і є найменш делікатними, тому покладіть їх у самий низ. Вони також довше залишатимуться замороженими, якщо вони будуть безпосередньо контактувати з крижаними брилами.
   • Перевірте ще раз, щоб переконатися, що все м’ясо та інші заморожені продукти добре закупорені, коли ви складаєте їх у холодильник. Ви не хочете, щоб соки м’ясного сировини просочувались у ваш охолоджувач, коли вони відтають.
   • Переконайтесь, що ви розміщуєте все праворуч догори боком, щоб бути впевненим, що в кулері випадково нічого не відкриється або не потече.

3. 

   Додайте шар кубиків льоду між кожним шаром продуктів. Скиньте шар кубиків льоду з мішка з льодом поверх заморожених продуктів, перш ніж упакувати наступний шар. Робіть це між кожним шаром, який ви пакуєте, щоб довше зберігати їжу холоднішою.
   • Під час подорожі не скидайте розтопленого льоду, якщо не збираєтесь замінити його свіжим льодом. Навіть тала крижана вода допоможе довше зберігати їжу холодною та свіжою.

4. 

   Помістіть делікатні холодильні предмети в середину охолоджувача. Додайте всі предмети, які ви зберігали в холодильнику, і яким не загрожує подрібнення, для наступного шару. Сюди входять такі речі, як приправи, фрукти в посуді, м’ясні страви, сир та розморожене м’ясо, яке ви плануєте їсти цього дня.
   • Не забудьте додати цей шар ще одним шаром кубиків льоду, перш ніж додавати верхній шар їжі.

5. 

   Розмістіть делікатні предмети в самому верху, щоб вони не подрібнилися. Покладіть предмети, які можуть подрібнитися, наприклад, яйця та овочі в мішках, на самий верх, щоб на них не було нічого важкого. Покрийте їх остаточним легким шаром кубиків льоду.
   • Чим повніше ваш кулер, тим довше речі залишатимуться холодними та свіжими. Якщо у вас багато порожніх місць, заповніть їх кубиками льоду або використовуйте заморожені або охолоджені напої, щоб заповнити прогалини.
   • Ви також можете упакувати речі, до яких ви хочете мати легкий доступ, наприклад, обід у перший день, угорі.

6. 

   Використовуйте окремий кулер для напоїв, щоб охолоджувач їжі був більше закритим. Упакуйте напої в окрему охолоджувач, щоб вам не довелося відкривати та закривати кулер для їжі, щоб отримати до них доступ. Чим більше кришка вашого холодильника відкрита, тим швидше лід розтопиться і ваша їжа почне прогріватися.
   • Якщо ви абсолютно не можете використовувати другий кулер, упакуйте шар напоїв між замороженими продуктами та наступним шаром продуктів, а кілька напоїв залиште у верхній частині кулера, щоб ви могли швидко їх витягнути.

   Порада: Коли ви вирушаєте у дорогу, упакуйте кулери в машину в останню чергу. Вибирайте, якщо можливо, привозіть їх у салон автомобіля, а не в багажник. Тримайте їх якомога більше закритими під час поїздки та розміщуйте в тінистих місцях кожного разу, коли знімаєте їх із машини.

Питання та відповіді спільноти

Поради