Зміст

• Кроки
• Ви зробили цей рецепт?
• Ви зробили цей рецепт?
• Ви зробили цей рецепт?
• Питання та відповіді спільноти
• Поради
• Речі, які вам знадобляться

Інші розділи

Артишок - поживний овоч, що відноситься до розторопші. Щоб отримати від цього овоча користь для здоров’я, ви можете соком артишоку цілим випити сік. Однак ви можете просто використовувати серце артишоку, щоб трохи полегшити роботу соковижималки.

Кроки

Метод 1 з 3: Видалення соку з цілого артишоку

1. 

   Ретельно вимийте артишок. Артишоки можуть мати бруд, що потрапив між листям, тому переконайтеся, що ви просочуєте воду через артишок. Спробуйте за допомогою пульверизатора потрапити між листя або занурити його в раковину або миску, повну води.

2. 

   
   
   Наріжте держак скибочками. Подрібніть держак біля основи артишоку. Зріжте стебло вниз по середині, по довжині. Продовжуйте нарізати його тонкими смужками, поки у вас не буде чотирьох-п’яти штук.

3. 

   
   
   Подрібніть артишок на шматочки. Розріжте артишок навпіл від кінчика до основи. Покладіть його плоскою стороною вниз на обробну дошку, а потім починайте різати артишок на скибочки з одного боку на інший.
   • Наскільки дрібно вам потрібно зробити шматочки, залежить від вашої соковижималки. Наприклад, ручна соковижималка може вимагати менших деталей, тоді як електронна соковижималка може взяти більші штуки.

4. 

   
   
   Помістіть шматочки в соковижималку або кухонний комбайн. Пропустіть шматочки через соковижималку, і зберіть сік з іншого боку. Якщо у вас немає соковижималки, ви можете використати кухонний комбайн або блендер, щоб змішати її, а потім пропустіть через ситечко перед вживанням.
   • Якщо ви використовуєте ручну соковижималку, вам доведеться додавати потроху, коли ви прокручуєте соковижималку.

Ви зробили цей рецепт?

Залиште відгук

Метод 2 з 3: Соковити серце

1. 

   Відірвіть зовнішні листки. Починаючи з зовнішнього краю, зніміть пальцями всі зовнішні листки. Продовжуйте рухатися, поки не дійдете до ніжного листя всередині. Вони повинні мати жовтуватий відтінок.

2. 

   Обріжте артишок. Поверніть до основи артишоку. Видаліть міцний зовнішній шар шкіри біля серця, а також шкіру на стеблі. Крім того, обріжте будь-які тверді кінчики листя, а також усі зламані листя, що залишилися від відшаровування зовнішніх листків. Відрубайте також верхній топінамбур на 1 дюйм (2,5 сантиметри).

3. 

   Зніміть дросель, щоб оголити серце. Дросель - це волохата частина артишоку біля серця. Серце - суцільний, круглий шматок біля центру артишоку; він прикріплюється до стебла. Найпростіше просто порізати артишок навпіл. Видаліть білі та фіолетові листя в центрі, а також волохату частину.

4. 

   Сік серце. Помістіть серце в соковижималку або кухонний комбайн. Якщо ви використовуєте соковижималку, можливо, вам доведеться скоротити її менше. Обробіть його через машину та витягніть сік з іншого боку. Якщо ви використовуєте кухонний комбайн або блендер, перед вживанням вилийте його через ситечко.

Ви зробили цей рецепт?

Залиште відгук

Метод 3 з 3: Використання соку

1. 

   Пийте прямо. Один з варіантів - пити сік прямо вгору. Ви можете додати трохи льоду або лимона, щоб полегшити смак, якщо хочете. Ви також можете змішати його з невеликою кількістю води, щоб полегшити смак.

2. 

   Змішайте сік артишоку з іншими соками. Хоча ви можете пити сік артишоку самостійно, він має не дуже приємний смак. Щоб зменшити смак, додайте інші соки, особливо солодкі або ті, що мають сильні ароматизатори, які можуть перемогти сік артишоку.
   • Спробуйте додати сік манго, яблука, ананаса або апельсина.

3. 

   Сік поставте в холодильник, щоб він витримав день-два. Хоча сік найкраще пити свіжим, ви можете зберегти його на день-два в холодильнику. Зберігайте його в герметичній упаковці для найкращих результатів і пийте, як зазвичай.

4. 

   Заморожуйте сік до року. Ви також можете покласти його в морозильну камеру, якщо хочете зберегти для подальшого використання. Спробуйте заморозити його у формочках для льоду, щоб ви могли легко додавати його в інші соки або навіть смузі.

Ви зробили цей рецепт?

Залиште відгук

Питання та відповіді спільноти

Поради

Речі, які вам знадобляться

• Артишоки
• Гострий ніж
• Соковижималка або кухонний комбайн
• Кубок
• Сітчастий фільтр (за бажанням)

Щодня на wikiHow ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам доступ до інструкцій та інформації, які допоможуть вам жити краще, незалежно від того, чи буде це безпечним, здоровим чи покращуватиме ваше самопочуття. В умовах нинішньої кризи в галузі охорони здоров’я та економіки, коли світ різко змінюється, і ми всі вчимося та адаптуємось до змін у повсякденному житті, людям потрібна wikiHow як ніколи. Ваша підтримка допомагає wikiHow створювати більш поглиблені ілюстровані статті та відео та ділитися нашою надійною маркою навчального вмісту з мільйонами людей у ​​всьому світі. Будь ласка, розгляньте можливість зробити внесок у wikiHow сьогодні.