Як смажити сир: 7 кроків (із зображеннями) - Чайові

Зміст

Нагрійте олію. Використовуйте неглибоку сковороду для нагрівання масла і нагрівання до високої температури.

Обережно обсмажте сир, поки сухарі не стануть золотисто-коричневими. За допомогою ручки розмішайте кубики.

Дайте сиру охолонути на паперовому рушнику, поки ви не зможете його з'їсти.

Готовий.

Панірувальні сухарі залишаться в сирі, який буде в приємній формі, якщо уникнути занадто сильного дотику до нього. Занурте його повністю в олію - це чудовий спосіб смаження, не завдаючи подальшої шкоди сиру.
Також можна зробити плавлений сир без хлібної частини. Сири, на яких на етикетці написано "сир смажитися". Paneer і Queso blanco - індійські та мексиканські сорти сиру, які також добре смажать.
Не забудьте заморозити сир хоча б на 3 години, інакше ви не зможете впоратися з ним.
Спробуйте козячий сир з зеленню. Заморожте м'який сир, перш ніж нарізати його, а потім перетворіть на невеликі кульки. Покладіть два шари на сир, перш ніж його заморожувати.

Олія буде добре гарячий. Носіть товстий одяг і будьте обережні при поводженні з маслом. Немає в будь-який час додайте воду до олії. Деякі люди кладуть краплю води в олію, щоб побачити, чи достатньо вона гаряча. Натомість можна покласти кінчик дерев’яного шпателя в олію, щоб побачити, чи злегка він кипить. І тоді ви дізнаєтесь, що масло готове.