Зміст

• Інгредієнти
• Кроки
• Поради
• Попередження
• Необхідні матеріали

Морозиво мочі популярне в Азії, на Гаваях та в деяких місцях США. Якщо вам подобається мочі, як би спробувати цю холодну і солодку версію?

Інгредієнти

• Морозиво на ваш смак
• 100 грам (4/5 склянки) клейкого рисового борошна
• 180 мл (3/4 склянки) води
• 50 грам (1/4 склянки) цукру
• Кукурудзяний крохмаль

Кроки

1. 

   Залиште морозиво з холодильника на кілька хвилин, щоб воно трохи розтануло. Візьміть морозиво ложкою і зробіть 10 куль. Ви також можете використовувати крижані форми. Поставте совки морозива назад у морозилку, щоб застигли.

2. 

   
   
   Змішайте воду і борошно в мисці. Ви повинні зробити папку. Потім змішайте цукор і розмішуйте, поки тісто не інтегрує.

3. 

   Застеліть тісто обгортковим папером. Помістіть в мікрохвильовку і нагрівайте протягом двох хвилин. Вийміть пластик і знову перемішайте тісто.

4. 

   
   
   Знову помістіть пластик і поверніть у мікрохвильову піч на 30 секунд. Вийміть і ще раз перемішайте тісто.

5. 

   Накрийте овочеву обробну дошку поліетиленовою плівкою.

6. 

   
   
   Потім викладаємо і покриваємо дошку крохмалем. Переконайтеся, що у вас достатньо крохмалю, щоб тісто мочі не прилипало.

7. 

   Покладіть тісто на обробну дошку і після того, як воно охолоне, розтягніть його.

8. 

   Покладіть на тісто більше крохмалю.

9. 

   Розріжте і розділіть тісто на 10 частин.

10. 

    Візьміть шматок тіста. Розкрийте його на долоні і обмотайте ним морозиво. Повторіть процес з іншими шматочками мочі та морозивом.

11. 

    Помістіть у морозильну камеру, щоб морозиво знову застигло. Подавати до готовності.

Поради

• Не розтягуйте тісто навколо морозива, поки воно не порветься. Якщо це сталося, покладіть трохи більше тіста там, де воно застрягло.
• Морозиво швидко розплавиться при контакті з тістом мокі. Покладіть його швидко в морозильну камеру!
• Чим більший кубок морозива, тим більше тіста ви будете використовувати.
• Ви можете використовувати морозиво на ваш вибір. Найпопулярніші аромати - зелений чай, ваніль, полуниця та червона квасоля.

Попередження

• Щоб уникнути головного болю, не вживайте занадто швидко.

Необхідні матеріали

• Обробна дошка для овочів.
• Паперовий фільм
• Мікрохвильова піч
• Морозильна камера
• Ніж
• Чаша