Зміст

• Інгредієнти
• Кроки
• Поради
• Попередження
• Необхідні матеріали

Чай з петрушки - це трав’яний розчин, який зазвичай використовується для лікування м’язових спазмів, поліпшення травлення, збільшення вироблення сечі та стимулювання менструального потоку. Можна приготувати чай з петрушки, використовуючи свіже або сушене листя, коріння або насіння.

Інгредієнти

Чай зі свіжої петрушки

Робить подачу.

• 1/4 склянки (60 г) свіжого листя петрушки;
• 250 мл відфільтрованої води;

Чай сухого листя петрушки

Робить подачу.

• 2 чайні ложки (10 г) сухого листя петрушки;
• 250 мл відфільтрованої води.

Чай з кореня петрушки

Робить подачу.

• 1 - 2 столові ложки (15 - 30 г) кореня петрушки;
• 250 мл відфільтрованої води.

Чай з насіння петрушки

Робить подачу.

• 2 чайні ложки (10 г) насіння петрушки;
• 250 мл відфільтрованої води.

Кроки

Спосіб 1 з 4: Чай із свіжої петрушки

1. 

   
   
   Кип’ятити воду. Закип’ятіть 1 склянку води, використовуючи чайник або невелику каструлю.

2. 

   Промийте листя петрушки. Промийте 1/4 склянки свіжого листя петрушки під свіжою проточною водою. Потім висушіть їх за допомогою чистих паперових рушників.
   • Використовуйте кучеряву або плоску листя петрушки. Обидва сорти мають схожі смакові якості і однакові переваги для здоров'я.
   • Ви можете їх вирізати або залишити цілими. Акуратне різання або подрібнення петрушки в руці може допомогти вивільнити деякі її натуральні олії, тому це може призвести до отримання міцного чаю.

3. 

   
   
   Дайте петрушці настоятися п’ять-десять хвилин. Помістіть листя в чашку чаю і залийте їх гарячою водою. Зачекайте п'ять-десять хвилин.
   • Змініть час настоювання відповідно до особистого смаку. Чай може здатися дуже гірким, а аромат стає сильнішим, оскільки листя довше тримається.

4. 

   Процідіть листя. Налийте чай в ситну тканину з тонкої тканини. Зберіть рідину в окрему чашку і відкиньте листя.

5. 

   
   
   Насолоджуйтесь. Випийте чай негайно, щоб отримати кращий смак. Можна підсолодити його або залишити без цукру.
   • Віддайте перевагу вживанню коричневого цукру або меду, якщо ви вирішили підсолодити чай.

Метод 2 з 4: Листяний чай з петрушки

1. 

   Кип’ятити воду на сильному вогні. Наповніть чайник або маленький горщик 1 склянкою води.

2. 

   Дайте петрушці настоятися п’ять-десять хвилин. Відміряйте 2 чайні ложки сухого листя петрушки. Покладіть їх у чашку з чаєм, зверху залийте окропом і дайте їм відпочити п’ять-десять хвилин.
   • Чай з петрушки може мати гіркий смак. Залиште настоюватися на п’ять хвилин, якщо ви чутливі до гіркого смаку, і на десять, якщо ви віддаєте перевагу міцні або підсолоджені чаї.

3. 

   Процідіть листя. Налийте чай у друшляк, збираючи рідину у чашку чаю, розміщену під фільтром. Потім відкиньте аркуші.

4. 

   Насолоджуйтесь. Підсолоджуйте чай, якщо хочете, або пийте його чистим. У будь-якому випадку, візьміть його, поки ще тепло.
   • Скористайтеся улюбленим підсолоджувачем або спробуйте додати трохи коричневого цукру або меду.

Спосіб 3 з 4: Чай з корінням з петрушки

1. 

   Кип’ятити воду. Наповніть невеликий горщик або чайник 1 склянкою води. Поставте каструлю на плиту і доведіть до постійного кипіння.

2. 

   Подрібніть корінь петрушки. Промийте його свіжою проточною водою, після чого наріжте гострим кухонним ножем. Шматочки повинні бути густими і давати від 1 до 2 ст.
   • Хоча теоретично можна використовувати коріння плоскої або кучерявої петрушки, її частіше використовують омбре петрушка, розсада зі значно товстішим коренем, що нагадує білу моркву.
   • Якщо корінь забруднений, промийте його холодною проточною водою і протріть бруд. Можна також очистити корінь, але зазвичай це не потрібно.

3. 

   Залиште настоюватися на десять хвилин. Покладіть подрібнений корінь в чашку чаю. Налийте воду в ту ж склянку і почекайте близько десяти хвилин.
   • Смак кореневого чаю петрушки трохи м'якший порівняно з листям чаю, тому краще почекати цього часу, щоб аромат вписався. Однак сміливо налаштовуйте цей час на свої особисті смаки.

4. 

   Процідіть чай. Вилийте вміст чашки в ситну тонку тканину, відокремивши шматочки кореня. Зберіть рідкий чай в окрему чашку.

5. 

   Насолоджуйтесь. Випийте чай негайно. Якщо ви віддаєте перевагу, можете підсолодити його.
   • Використовуйте коричневий цукор або мед для більшої користі для здоров'я.

Метод 4 з 4: Чай з насіння петрушки

1. 

   Кип’ятити воду. Покладіть не менше 1 склянки води в чайник або маленький горщик, щоб закипіти.

2. 

   Нехай насіння круто п’ять хвилин. Покладіть в чашку 2 чайні ложки насіння петрушки. Потім залийте їх окропом. Дайте постояти п’ять хвилин.
   • Насіння петрушки трохи гіркіше, ніж їх листя, тому скорочується час настоювання. Однак ви можете дати йому сидіти довше, якщо ви віддаєте перевагу міцніший чай.

3. 

   Процідіть насіння. Налийте рідину в ситце з тонкої тканини, давши чаю стікати в чашку, поміщену під фільтр.

4. 

   Насолоджуйтесь. Щоб краще насолодитися смаком, пийте чай, поки він прохолодний і гарячий. Ви можете підсолодити його, якщо хочете.
   • Хоча ви можете використовувати будь-який підсолоджувач, віддайте перевагу коричневому цукру або меду, який може запропонувати більше користі для здоров'я, ніж інші.

Поради

• Коричневий цукор містить поживні речовини, які часто виводяться в процесі рафінування білого цукру і цукрового піску, що робить його здоровішою альтернативою.
• Мед місцевого походження містить пилок місцевих рослин. Вживання цієї пилку з медом може допомогти створити імунітет проти причин сезонної алергії.

Попередження

• Уникайте пити такий чай, якщо ви вагітні, оскільки це може призвести до викидня або вроджених вад. Також уникайте цього, якщо ви годуєте грудьми, так як траву не рекомендується дітям молодшого віку.
• Пиття великої кількості чаю з петрушки може спричинити анемію, проблеми з печінкою або проблеми з нирками. Обмежте себе однією або двома склянками по 250 мл на день.
• Деякі ліки можуть взаємодіяти з петрушкою. Не пийте цей чай, якщо ви лікуєтесь варфарином, діуретиками або аспірином.
• Так само уникайте цього напою, якщо у вас діабет, набряки, високий кров'яний тиск або захворювання нирок. Запишіть пити чай за два тижні до будь-якої операції.
• Перестаньте вживати петрушку, якщо помітили якісь ознаки алергії.

Необхідні матеріали

• Чайник або маленький горщик;
• Кухонний ніж (за бажанням);
• Дві чашки чаю від 250 до 375 мл кожна;
• Тканинна фільтр для чаю.