Зміст

• Попередження
• Необхідні матеріали

• Знову ж таки, переконайтесь, що кульки досить маленькі, щоб вміститись у чашку, яку ви плануєте використовувати. Хороший спосіб перевірити це - поставити чашку навколо повітряної кулі при наповненні останньої. Пам’ятайте, що вода «розширюється», коли вона замерзає, тому залиште трохи додаткового місця з боків.

Метод 3 із 3: Покращення загальних льодових куль

1. 

   Використовуйте ізольовані кружки, щоб зробити прозорі кульки з льоду. Зробивши деякі, ви, ймовірно, побачите, що їх центри мають тенденцію до білого та мутного.Однак можна зробити кульки дуже прозорими, якщо у вас є окремі форми (а не ті, які виглядають як лотки) і кухоль досить великий, щоб розмістити їх, і їх можна взяти в морозилку. Виконайте такі дії:
   • Наповніть кухоль до обідка і відокремте.
   • Заповніть форму.
   • Тримайте палець у отворі для заповнення форми. Переверніть його так, щоб отвір був спрямований вниз, а ваш палець блокував потік води.
   • Помістіть кухоль в мийку (або інше місце, куди можна налити воду). Вставте каструлю з отвором вниз (при цьому тримайте палець якомога довше). Надлишки води повинні виходити з боків склянки. Отвір для опалубки повинен бути спрямований вниз трохи під кутом, а не повністю вниз.
   • Помістіть кухоль з формою у морозильну камеру. Якщо у вас виникли проблеми з видаленням цвілі, коли лід готовий, використовуйте теплу воду на зовнішній стороні кружки.

2. 

   
   
   Додайте колір. Кульки для льоду не повинні бути білими або прозорими. Якщо ви хочете додати їм кольору, подумайте, як додати в кожну кульку краплю-дві харчового барвника і акуратно струшуючи сковороду або повітряну кулю, перш ніж виносити її в холодильник. Це не вплине на смак льоду, але це може бути чудово для презентації напоїв.
   • Якщо ви влаштовуєте вечірку, спробуйте подати миску з кулями з льодом у різних кольорах. Тож гості можуть підібрати потрібні кольори для своїх напоїв!

3. 

   
   
   Заморозити інгредієнти всередині кульок. Щоб додати їм аромат (і створити крапку для витягування предмета), спробуйте заморозити різні інгредієнти в кожній кулі. Коли кожен плавиться (що, порівняно зі звичайними кубиками льоду, зазвичай займає деякий час), аромат інгредієнта просочується в напій. Деякі ідеї:
   • Вапняні скибочки
   • Шматочки лимона
   • Листя м'яти
   • Василь
   • Вишні
   • Куля
   • Для цих інгредієнтів потрібно зробити кульки меншими за звичайні - в ідеалі вони повинні бути трохи більше, ніж те, що ви в них покладете. Якщо ви робите звичайні кульки, начинки будуть тонути або плавати, фокусуючись лише на одній частині кулі.

4. 

   Зробіть крім води кульки з рідин. Додати в напій вибух несподіваного аромату просто, просто зробіть кульки з іншою рідиною! Використання фруктових соків, газованих напоїв та інше замість води дозволяє створити цікаві смакові поєднання - просто обов’язково використовуйте ароматизатори, які відповідають напою.
   • Якщо ви використовуєте ароматизовані лікери, врахуйте, що алкоголь має нижчу температуру замерзання, ніж вода, і для її заморожування потрібно буде досягти нижчої температури. Дуже важко заморожувати напої з високим вмістом алкоголю в домашній морозилці.

Попередження

• "Ні" кидайте крижані кульки нікому.
• Не дивуйтеся, якщо куля вийде трохи менше, ніж очікувалося, якщо ви занадто довго залишите його в морозилці. Завдяки процесу, який називається сублімацією, лід поступово перетворюється на газ у морозильній камері.

Необхідні матеріали

• Повітряна куля
• Вода
• Харчові барвники