3 способи зробити чорний рис - Чайові

Зміст

Необхідні матеріали

Промийте рис два-три рази. Покладіть рис в миску і покладіть в холодну воду. Руками натирайте рис. Дайте йому відпочити, а потім злийте рис. Повторіть цей процес два-три рази. Це дозволить видалити крохмаль з поверхні і запобігти накопиченню рису.

Рис знову залийте водою. Нехай він відпочиває на ніч. Це забезпечить, щоб ваш рис не розсипався.

Якщо у вас немає часу, приготуйте рис після того, як ви його помили два-три рази.

Метод 2 з 3: Приготування чорного рису

Поставте чашки з водою у великий горщик. Додайте рис у воду. Не включайте вогонь, поки і вода, і рис не опиняться в горщику.
- Якщо хочете, можете зварити чорний рис в якомусь бульйоні (курка, м’ясо, овочі тощо) замість води. Відвар додасть рису більш солоного смаку. Більшість рецептів стверджує, що ви повинні мати 1 склянку бульйону на кожні 1/2 склянки чорного рису.
Поставте воду кип'ятити. Зменшіть нагрівання, накрийте каструлю кришкою і дайте їй кипіти 20 - 35 хвилин, або поки вся вода не вбереться.
Вимкніть вогонь і дайте сковороді відпочити 15 хвилин. Не чіпайте.
Рисом розсипте ложкою, щоб відокремити квасолю і подати.
- Майте на увазі, що хоч колір вареного чорного рису гарний, він може заплямувати керамічну або емальовану посуд.

Метод 3 з 3: Рецепти з чорним рисом

Використовуйте чорний рис в холодному соусі. Чорний рис є здоровою замінником макаронних виробів і білого рису. Якщо ви плануєте зробити салат з макаронів для шашлику, вечірки чи іншої події, чому б не спробувати замінити макарони чорним рисом?
- Якщо ви робите азіатський салат з локшиною, чому б не використовувати чорний рис, який є більш поживним? Просто переконайтесь, що рис повністю приготований, перш ніж додати інші інгредієнти.
Їжте чорний рис як супровід. Готуйте рис, як говорилося раніше, а потім викладіть порцію на тарілку разом з улюбленим м’ясом. Ви також можете додати різні трави та спеції, щоб надати рису кілька різних смаків. Не бійтеся грати і створювати цікаві комбінації.
Перетворіть чорний рис в десерт. Наступного разу, коли ви захочете приготувати рисовий пудинг, використовуйте чорний рис! Змішайте рис зі сметаною, цукром і корицею для смачного десерту на вечерю. Спробуйте додати і різні фрукти!