Зміст

• Кроки
• Ви зробили цей рецепт?
• Питання та відповіді спільноти

Інші розділи СТАТТЯ ВІДЕО

Ананас - це смачний тропічний фрукт, який ви можете їсти сирим, смаженим на грилі, запікати у смачних десертах або перетворювати на смачні напої та смузі. Але якщо ви ніколи раніше не їли ананас, це може дещо лякати. Ананаси покриті товстою і дещо колючою шкіркою, а зверху у них також великий листовий стебло. На щастя, очищати, різати та їсти ананас досить просто, і все, що вам потрібно зробити, це видалити верхні та нижні стебла, шкірку та серцевину.

Кроки

Частина 1 з 3: Очищення та різання ананаса

1. 

   Видаліть держак і дно. Покладіть ананас на бік. Тримайте його на місці однією рукою, а другою рукою візьміться за основу листового стебла. Акуратно скрутіть і потягніть листя, щоб видалити стебло. Гострим ножем обережно відріжте верхню і нижню півсантиметрову (1,3 см) ананаса.
   • Щоб визначити, чи готовий ананас до вживання, тримайте плоди нерухомо, відщипніть двома пальцями центральний лист від стебла і обережно потягніть за лист. Якщо він легко виходить, ананас дозрів.

2. 

   
   
   Видаліть шкіру. Поставте ананас на нижню основу. Гострим ножем відріжте від ананаса тонкі поздовжні смужки шкіри. Зрізи повинні мати глибину близько 0,6 см (1/4 дюйма), щоб видалити якомога більше шкіри та ділянок. Обійдіть весь плід, поки вся шкірка не буде очищена.
   • Після того, як шкірка зникне, обійдіть фрукти і обережно виріжте всі коричневі ділянки, які все ще залишились у фруктах.

3. 

   
   
   Наріжте фрукти скибочками. Викладіть очищений ананас на бік. Тримайте фрукти рівномірно однією рукою, а іншою ріжте. Наріжте ананас скибочками або дисками товщиною від півдюйма до дюйма (від 1,3 до 2,5 см).
   • Можливо, вам доведеться нарізати скибочки тонше або товщі, ніж це для різних застосувань, тому перед тим, як нарізати фрукти, прочитайте та дотримуйтесь будь-яких рецептів, які ви можете використовувати.

4. 

   
   
   Видаліть серцевини зі скибочок. Покладіть кожен скибочку ананаса рівно на обробну дошку. Використовуйте круглу формочку для печива розміром 1 дюйм (2,5 см), щоб пробити центральну серцевину від кожного фрагмента. Ядро - це темна жовта м’якоть, яка проходить через середину плоду.
   • Ви також можете ножем вирізати серцевину з кожного скибочки, якщо у вас немає форми для печива.

Частина 2 з 3: Вживання фруктової сировини

1. 

   Їжте скибочки руками. Цілком прийнятно їсти скибочки ананасів руками. Візьміть скибочку або руками, або сервіруючим посудом, піднесіть скибочку до рота і відкусіть від скибочки невеликий шматочок фрукта. Пожевіть і проковтніть свій укус, перш ніж приймати ще один.
   • Іноді люди подають ананасові клинки, все ще на шкірі. У цьому випадку з’їжте клин від кінчика до шкіри, але не їжте шкіру.

2. 

   Майте поруч серветки. Стиглий ананас досить соковитий, і вживання скибочок руками може стати трохи брудним.Перш ніж почати їсти, візьміть пару серветок, якими ви можете витирати сік з рук і обличчя під час їжі.

3. 

   В якості альтернативи їжте невеликі шматочки фруктів ножем та виделкою. Не потрібно їсти ананас руками, особливо якщо ви не хочете, щоб ваші руки покривалися соком. Покладіть ананас на тарілку і ножем та виделкою наріжте його на шматочки розміром з укус. За допомогою виделки підберіть поодинокі укуси ананаса і піднесіть їх до рота.
   • З’їдайте по одному укусу і не збирайте більше ананаса, поки не розжуєте і не проковтнете шматочок у роті.

4. 

   Не хвилюйте відчуття поколювання. Ананас містить фермент, який називається бромелайн, і це може спричинити легке поколювання у роті. Це цілком нормально, і це не означає, що у вас алергія на ананас.
   • Бромелайн зосереджений навколо центру та серцевини плодів, тому видалення серцевини зменшить відчуття поколювання.

Частина 3 з 3: Насолоджуючись ананасом іншими способами

1. 

   На грилі ананас. Ананас, приготований на грилі або смажений на грилі, можна насолодитись самостійно, подати до м’яса чи гамбургерів або навіть додати до теплих салатів. Ви можете заздалегідь замаринувати ананас або приготувати його звичайним. Ви також можете приготувати його у фользі або безпосередньо на мангалі, залежно від ваших уподобань.
   • Приготування ананаса розщеплює бромелайн, від якого в роті мурашки, тому, якщо вам не подобається відчуття, яке ви відчуваєте від вживання сирого ананаса, спробуйте з’їсти його на грилі.

2. 

   Використовуйте ананас у випічці. Ананас - це смачний і солодкий фрукт, який ви можете використовувати для випічки, як і банани чи яблука. Існує кілька різних рецептів, які ви можете спробувати, і серед найбільш популярних ананасових випічок є:
   • Ананасовий перевернутий пиріг
   • Ананасовий хліб
   • Ананасові млинці

3. 

   Збийте ананасову сальсу. Ананасова сальса - це смачна приправа, яку ви можете використовувати замість традиційної томатної сальси. Ананасова сальса - це круто і освіжає, тому вона особливо смачна влітку, на пікніках і на барбекю.
   • Ви можете їсти ананасову сальсу з чіпсами з тортилії, класти її на гамбургери або хот-доги або використовувати як доповнення до різних м’ясних та овочевих страв.

4. 

   Спробуйте напої на основі ананаса. Оскільки ананас такий солодкий і соковитий, він чудово підходить для смузі, піна-колади та інших напоїв. Ви також можете пити ананасовий сік звичайним, додати його до фруктового пуншу або змішати його з газованою водою та льодом, щоб зробити освіжаючу домашню соду.

5. 

   З’єднайте ананас із пікантними стравами. Ананас часто вважають десертною їжею, оскільки він солодкий, але він чудово поєднується з м’ясом, овочами та іншими пікантними стравами. Наріжте ананас шматочками розміром укусу і:
   • Покладіть його на піцу
   • Покладіть його між шматочками м’яса на шашлик
   • Подавайте його з креветками
   • Додайте його до тако
   • Подавайте його поверх рису
   • Додайте його до картоплі фрі

Ви зробили цей рецепт?

Залиште відгук

Питання та відповіді спільноти

Як пережити свербіж після ананаса?

Пийте воду або молоко, поки відчуття не зникне.

Який смак ананасів?

Ананаси мають солодкий і тропічний смак, а також можуть мати смачно-кислий вкус.

Як зробити ананасові млинці?

Щоб приготувати ананасові млинці, просто замініть будь-яку воду, яку ви використовуєте, ананасовим соком, і додайте ананасові шматочки до самого кляру.

Скільки ананасів я повинен їсти на день?

Оскільки в ананасах досить багато цукру, не слід їсти щодня більше кількох скибочок.

Чи я їм центральну серцевину скибочки ананаса?

Ні. Це смак жахливий і надзвичайно жорсткий. Видаліть серцевину з вашого ананаса!

Чи можу я бути алергічним на ананас?

Так, ананас знаходиться в межах харчової алергії, яку відчувають люди. Ваш лікар може підтвердити це за допомогою аналізу крові або шкіри.