Зміст

• Кроки
• Джерела цитування

Пітая - це плід виду кактуса, який існує у трьох формах: Hylocereus undatus (білий ананас або ананас з білої м’якоті), найпоширеніший, з рожевою шкіркою і білою м’якоттю, Hylocereus costaricensis (червоний ананас, червоний м'якоть ананаса або Hylocereus polyrhizus) який має як червону шкірку, так і м’якоть і Мегалантус Hylocereus (жовтий ананас або «Мегалантес Selenicereus»), плід з жовтою шкіркою і білою м’якоттю. Ви можете дізнатися, чи дозрів ананас, просто спостерігаючи або торкаючись до фруктів перед їжею.

Кроки

Метод 1 із 3: Спостереження за піттою, щоб побачити чи дозріла вона

1. 

   Поспостерігайте, чи пітта червона чи жовта. Коли плід не дозрів, він має зелене забарвлення. По мірі того, як пітай починає дозрівати, шкірка починає змінюватися на червону або жовту, залежно від сорту плоду.
   • Коли вона дозріла, шкірка повинна бути блискучою і такого ж кольору. Якщо плід має кілька шкірних плям на шкірці, схожий на побите яблуко, це може бути над точкою. Однак нормально мати певні плями.

2. 

   
   
   З’ясуйте, чи почали крилати фрукти. Крила пітти - це листя, що тягнуться від неї. Вони починають висихати, буріти і в’янути, як тільки лаваш дозріє і буде готовий до вживання в їжу. З іншого боку, якщо ці крила все-таки кольорові (наприклад, червоні або жовті), плід не гарний і все ще потрібно більше часу для дозрівання.

3. 

   
   
   Відкрийте плід. Внутрішня частина пітти зазвичай біла, темно-рожева або фіолетова, залежно від сорту виду і є крихітні чорні насіння. Ці чорні насіння їстівні і схожі на ті, що зустрічаються в ківі. Коли пієя дозріла, м’якоть також повинна мати тверду, але соковиту текстуру: як середній грунт між динею та грушею.
   • Коли вона проходить крапку, м’якоть стає коричневою, подібно до м’якоті побитого банана. Не слід їсти фрукти, підрум’янені або зневоднені.

Метод 2 із 3: Торкання плодів, щоб побачити, чи дозрів він

1. 

   
   
   Акуратно потискайте ананас великим пальцем. Тримайте плід в долоні і намагайтеся стиснути його великим пальцем або одним з пальців. Він повинен бути м’яким, але не надто м'яким. Якщо він занадто м'який, плід, мабуть, перезрілий, і не варто його купувати. Якщо вона дуже тверда, потрібно почекати кілька днів, щоб вона дозріла.
   • Можна придбати зелену пітаю і залишити її в мисці з фруктами на кілька днів при кімнатній температурі. Він, мабуть, дозріє через два дні.Подивіться, чи дозріла вона, щодня стискаючи шкірку.

2. 

   Перевірте наявність домішок або пошкоджень на шкірці плодів. Пітта може мати пошкоджену шкіру через дуже агресивних проблем з керуванням та транспортуванням. Наприклад, якщо фрукт не упаковується належним чином для транспортування, він може скочуватися та розбиватися на інші пітії. Вони також можуть заплямуватися при падінні. Гнила пітайя має багато видимих ​​плям і в кінцевому підсумку стає значно меншою і в'ялою через втрату вологи.
   • Подивіться на всі сторони фруктів і уникайте купувати копію, яка тріскається, відкривається або пошкоджується.

3. 

   Уникайте фруктів, які мають сухе стебло. Ознакою того, що ананас може пройти повз його крапку, є сухий стебло. Торкніться плоду, щоб дізнатись, чи стебло крихке, в’яне та зневоднене.

Метод 3 із 3: Вибір Пітаї в потрібний час

1. 

   Збирайте ананас, коли він майже повністю дозрів. Пітая, на відміну від інших плодів, не дозріває сильно після збирання, і, отже, її слід збирати, коли вона майже повністю дозріла. Як тільки колір плодів зміниться на зелений на жовтий або червоний, він готовий до збирання. Також можна дізнатися, чи дозріла вона, відрахувавши дні після цвітіння рослини. Зазвичай плід дозріває не менше 27 - 33 днів після того, як рослина зацвіло.
   • Правильний час для збирання врожаю - четвертий день після того, як плід змінює колір. Однак якщо мета - експорт, важливо збирати плоди лише раніше, на наступний день після зміни кольору.

2. 

   Вийміть терни з плодів, перш ніж збирати його. Можна зняти шипи плоскогубцями, пензлем або парою рукавичок. Коли плоди дозріли, шипи повинні почати випадати, так що їх не повинно бути таким важким. Однак завжди носіть рукавички і будьте обережні, оскільки шипи цього фрукта дуже гострі.

3. 

   Зробіть щіпку стопи, скрутивши її. Якщо вона стигла і готова до збирання, плід повинен зійти з лапки дуже легко, коли кілька разів перекручується. Якщо вам потрібно використовувати багато сил, цілком ймовірно, що плід не готовий до збору врожаю.
   • Не чекайте, поки плід впаде з вашої ноги, оскільки це означає, що він пройшов точку.

Джерела цитування

1. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
2. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
3. ↑ http://www.specialtyproduce.com/produce/Red_Dragon_Fruit_Pitaya_1439.php
4. ↑ http://www.healwithfood.org/how-to-eat/dragon-fruit-pitahaya.php
5. ↑ http://postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Fruit_English/?uid=49&ds=798
6. ↑ http://parade.com/62212/linzlowe/what-the-heck-is-a-dragon-fruit-and-how-do-you-eat-it/
7. ↑ http://www.selfsufficientme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
8. ↑ http://www.selfsufficientme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
9. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/