Зміст

• Кроки
• Поради
• Попередження
• Необхідні матеріали

Незалежно від того, їсте ви його тост або використовуєте його для приготування улюбленого горіхового пирога, пекан перед вживанням потрібно очистити і очистити. З кроку 1 нижче, ви матимете докладні інструкції щодо вилучення їх вмісту, видаляючи стійкі оболонки.

Кроки

Метод 1 із 3: Підготовка пеканів

1. 

   Вирощуйте або купуйте очищені пекани. Вибирайте уніформи за розміром і формою, які важкі у ваших руках. Стюарт або Moneymaker типи поширені та популярні.

2. 

   
   
   Відокремте горіхи. Проаналізуйте пекан і викиньте їх з тріщинами або дірками, які здаються набагато легшими за інших або випромінюють шум, коли його струшують. Вони, мабуть, зіпсовані.

3. 

   Подумайте про варіння пеканів. Експерти Пекана кажуть, що кип'ятіння його перед розбиттям допомагає розм’якшити оболонки.
   • Кип’ятіть велику банку з водою в роті печі. Обережно покладіть горіхи у воду і поставте їх на вогонь на 10 - 15 хвилин. Видаліть воду і дайте їй охолонути, перш ніж розбити.
   • Альтернативою є помістити склянку води та дві склянки пеканів у миску (яку можна помістити в мікрохвильову піч) і нагріти її при високій температурі протягом 5 - 6 хвилин.

4. 

   
   
   Встановіть місце, де ви будете їх очищати. Це завдання може спричинити гарний безлад, оскільки шматочки кори можуть летіти скрізь. Хороша ідея - це робити на відкритому повітрі, мінімізуючи потребу в капітальному чищенні.

Метод 2 із 3: Розбивання та лущення пеканів

1. 

   Використовуйте лускунчик. Інструмент загального призначення (який ламає звичайні горіхи) може використовуватися для розбивання оболонок пеканів.
   • Покладіть гайку між рукоятками горіха і обережно стискайте, поки не почуєте шум тріску. Не стискайте занадто сильно, інакше вміст зламається.
   • Поверніть гайку між руками інструменту і знову затягніть. Продовжуйте повертати і стискати по всій довжині пекан, поки шкірка не стане м’якою, щоб її можна було зняти.

2. 

   
   
   Використовуйте бічну різцю та плоскогубці. Це ще один хороший спосіб очистити горіхи.
   • Візьміть бічну різку і використовуйте її для обрізання двох загострених сторін шкірки пекана, пересипавши їх у миску.
   • Потім візьміть пари плоскогубців (будь-який тип зробить) і розташуйте гайку між кожною рукою, обережно розтріскуючи її навколо середини раковини, обертаючи та розбиваючи її поступово, поки оболонка не вийде.

3. 

   Для пеканів використовуйте спеціальний розбивач. Якщо вам потрібно очистити багато шкірок, можливо, варто вкласти кошти в сухар такого горіха, який має зовсім інший зовнішній вигляд, надаючи більше підтримки та чинять більший тиск для розтріскування шкаралупи.
   • Ці засоби полегшать і зроблять процес клювання набагато ефективнішим, не пошкоджуючи вміст горіха.
   • Хоча більшість сухарів з горіхами експлуатуються вручну, можна придбати моторизовані горіхові горіхи пекан, щоб їх набагато швидше очистити від шкірки.

4. 

   Стисніть два горіхи разом. Якщо у вас немає ніяких інструментів для розбивання снарядів, можна використовувати цей метод.
   • Зробіть це, взявши два горіхи і поклавши їх в одну руку. Щільно закрийте його, притискаючи один пекан до іншого, поки одна з оболонок не трісне, достатньо для видалення.

5. 

   Використовуйте молоток. Один з найпростіших способів зламати шкірку пекан - використовувати молоток і тверду поверхню.
   • Помістіть його на тверду тверду поверхню, вдаривши гайку молотком. Можливо, вам доведеться обертатись і вдаряти інші точки на оболонці, щоб вона тріснула. Дивіться пальці!
   • Незважаючи на те, що це швидкий метод, він має тенденцію до порушення вмісту горіхів, залишаючи пекан розрізненим. Якщо ви хочете цілі шматки, краще скористатися іншим способом.

6. 

   Видаліть вміст оболонки. Після розтріскування горіха за допомогою одного із способів, описаних вище, потрібно буде обережно вийняти пекан з всередині розбитої оболонки, зберігаючи їх максимально недоторканими.
   • За допомогою пальців або маленької пари плоскогубців вийміть оболонку з однієї половини гайки. Потім візьміть гострий предмет, щоб зняти шматки шкірки з пекан.
   • Ідеал - видалити цей тип горіхів на дві цілі «половинки», але немає проблеми, якщо вони зламаються - будь-яку частину, яка застрягла всередині зламаної оболонки, все одно можна використовувати.

Спосіб 3 з 3: Очищення та зберігання пекан

1. 

   Очистіть будь-яку залишкову шкірку. Використовуйте зубочистку або навіть довший фрагмент шкірки пекана, щоб видалити шматочки вмісту, вилучені з горіха, які все ще мають частини шкаралупи. Навіть трохи цього матеріалу може залишити дуже гіркий присмак у роті людини, яка споживає горіховий пекан.

2. 

   Залиште горіхи у відкритій ємності або сито на 24 години. Це дозволить їм висохнути і дозріти, дегустувати краще при споживанні.

3. 

   Зберігайте пекани в закритій ємності. Після дозрівання горіхи слід помістити в герметичну ємність і зберігати в прохолодному сухому середовищі. Вони тривають близько тижня, якщо їх залишають на кухні, кілька тижнів в холодильнику і до року в морозилці.

Поради

• Зберігайте пеканів у захищених місцях, оскільки білки та інші гризуни можуть спробувати вкрасти з місця зберігання, якщо знайдуть можливість.
• Вибирайте горіхи, придатні для використання за призначенням. Кожен може дати різний результат, варіюючи за кількістю олії, легкістю лущення, кількістю продукту та ароматом.

Попередження

• При розтріскуванні гайок механічним пристроєм шматочки оболонки можуть летіти скрізь; тому рекомендується носити засоби захисту очей.

Необхідні матеріали

• Горішки пекану
• Лускунчик, молоток або плоскогубці
• Контейнер для відділення гайок і шкаралупи