Зміст

• Кроки

Гороховий горох - це смачний овоч, який виглядає ще краще, коли він свіжий. Її вирощування порівняно просте, тому що рослина не потребує особливого догляду та уваги, але важливо садити його на початку зими, оскільки воно любить більш холодний клімат. Крім того, важливо садити насіння безпосередньо в грунт, оскільки чутливі саджанці гороху не завжди переживають пересадку. Оскільки це однорічна рослина, тобто завершує життєвий цикл за один рік, ви повинні зберігати насіння, якщо ви хочете виростити інші рослини в наступному році.

Кроки

Частина 1 з 3: Посадка гороху

1. 

   Виберіть сонячне місце для вирощування. Гороховий горох добре справляється, якщо він знаходиться на сонці і не росте в тінистих місцях. Шукайте простір, який отримує щонайменше шість годин сонця в день.

2. 

   
   
   Підготуйте грядку до посадки в середині осені. Горох, як родючий ґрунт, з хорошим дренажем і з рН між 6 і 7. Щоб досягти цих характеристик, переверніть грунт на глибину до 30 см і додайте засмагле добриво. Для підвищення кислотності та рівня калію та фосфору додайте трохи деревної золи або кісткової муки.
   • Гороху потрібен ґрунт, багатий калієм та фосфором для вирощування та виробництва овочів.
   • Цей вид зазвичай висаджують взимку, тому готуйте грунт восени, щоб дати час.

3. 

   
   
   Графік посадки на середину чи кінець зими. Оскільки гороховий пиріг - це сорт холодного клімату, який не вирощує та не виробляє стручки, коли температура перевищує 25 ºC, важливо розпочати посадку рано, як тільки ґрунт підготується. Ідеалом є посадити його в середині зими, коли нічна температура сильно падає, тримаючись нижче 10 ° C, а денна - від 15 ° C до 20 ° C.
   • У теплішому кліматі, з м’якою зимою, горох можна садити восени, щоб він рос взимку.

4. 

   
   
   Прищеплюють насіння. Горох та інші бобові ростуть краще, якщо перед посадкою вони проходять процес прищеплення бактерією, відповідальною за біологічну фіксацію азоту в ґрунті. За день до посадки насіння замочіть їх у воді на 24 години. Незадовго до посадки прокладіть їх в прищеплювальний порошок, щоб покрити їх бактеріями.
   • Прищеплюючий порошок можна знайти в садових магазинах, магазинах насіння або в Інтернеті.

5. 

   Посадіть насіння в подвійні ряди. При посадці візьміть олівець або використовуйте палець, щоб відкрити в землі два ряди неглибоких отворів. Отвори повинні бути на відстані 10 см і глибині 2,5 см. Ряди слід розділити на 60 см. Покладіть насіння в кожну лунку і накрийте її грунтом.
   • Посадка пирога в подвійні ряди полегшує різання.
   • У піщаному ґрунті просвердлите отвори глибиною 5 см.

Частина 2 з 3: Догляд за горохом

1. 

   Поливати рясно після посадки, а потім щотижня. Відразу після посіву полийте грунт достатньою кількістю, щоб насіння осіло. Оскільки вид має тенденцію до гниття, не поливайте його протягом десяти днів, поки насіння не проросте. Після цього періоду поливайте рослину раз на тиждень, поки воно не почне цвісти.
   • Кожні два дні перевіряйте грунт, щоб побачити, чи вона суха. Коли воно почне висохнути, негайно поливайте.

2. 

   Між рядками поставте колки або решітки. Горох гороху любить лазити, але живці або шпалери полегшують урожай навіть сортів, що ростуть на землі. Є кілька варіантів на вибір, серед яких розміщення паль посередині рядів, складання шпалери або навіть опори для помідорів.

3. 

   Після утворення рослин нанесіть шар ґрунту на ґрунт. Коли ваші ноги досягають 5 см у висоту, розстеліть шар подрібненої соломи або листя поверх ґрунту, щоб він був вологим і свіжим і не допустив зростання бур’янів.
   • По мірі зростання гороху додайте більше перегною, якщо потрібно.

4. 

   Потягніть бур’яни вручну. Усі бур’яни, які з’являються на грядці, слід обережно видаляти вручну. Корінь гороху дуже ніжний, тому уникайте риття грядки. Замість цього, схопіть бур’яни за стебло і витягніть все, що ви можете, з корінням і всім, щоб закінчити змагання.

5. 

   Поливайте горох частіше, коли він починає цвісти. Як тільки рослини почнуть цвісти, поливайте їх щодня при необхідності. На цьому етапі їм потрібно більше води для отримання квітів і стручків, особливо якщо погода нагрівається.

Частина 3 з 3: Збирання та зберігання гороху

1. 

   Почніть збирати їх, як тільки сформуються стручки. Стручки утворюються після того, як квіти почнуть відмирати. З молодими стручками, м’якими і починаючи набирати об’єм, починайте врожай. Чим раніше ви це зробите, тим більше стручків повинно виробляти рослина. Щоб зібрати їх, тримати рослину обережно однією рукою, а другою витягнути стручок. Не тягніть стручок прямо з рослини, інакше він може зламатися.
   • Щоб захистити рослину, збирайте стручки вранці, а не вдень, коли сонце занадто жарко.
   • Важливо збирати врожай негайно, якщо ви маєте намір з’їсти горох у стручку (не лише горох), оскільки старший стручок важко і неможливо їсти.
   • Кожен сорт пирога гороху дозріває в різний час, але в цілому рослина починає давати 50 - 70 днів після посадки.

2. 

   Нехай стручки стають об'ємними, якщо ви хочете лише гороху. Стручки на стопі стають твердішими і жорсткішими, але горох більший і м’якший. Якщо ви тільки маєте намір їсти горох, а не стручки, залиште його на лозі і почекайте. Збирайте їх, коли горох м’який.

3. 

   Смакуйте сирим або вареним горохом. Горох і стручки можна їсти сирими, але частіше їх готувати. Щоб видалити їх зсередини стиглих стручків, просто відкрийте ободок і використовуйте палець. Обидва варіанти смачні в сирому, вареному, смаженому або на пару.

4. 

   Зберігайте овоч у холодильнику, щоб споживати його через кілька днів. Горох гороху залишається свіжим у холодильнику до п’яти днів. Після збору врожаю промийте їх під проточною водою, щоб видалити грунт. Висушіть їх і поставте в герметичну ємність в холодильник.

5. 

   Бланшируйте і заморожуйте горох, щоб вони трималися довше. Наповніть велику каструлю водою, щоб вона кипіла на сильному вогні. Коли вода почне закипати, додайте горох і кип'ятіть їх дві хвилини. Вийміть їх з води і ще дві хвилини занурте в миску з крижаною водою. Злийте їх і висушіть перед тим, як покласти їх у мішок із застібкою-блискавкою, щоб віднести до морозилки.
   • Відбілювання перед заморожуванням допомагає зберегти колір і аромат гороху.
   • Заморожені стручки тривають до дев'яти місяців у морозилці.

6. 

   Збережіть насіння на наступний рік. Пиріг гине після одного сезону, але ви можете зберегти насіння, щоб знову їх посадити наступного року. Вибирайте насіння з сильної і здорової рослини. Залиште кілька стручків висохнути на лозі. Коли вони стануть коричневими, збирайте їх. Вийміть насіння зсередини і висушіть їх на рушнику або на полиці протягом тижня.
   • Перемістіть насіння в герметичну ємність і зберігайте в прохолодному, сухому і темному місці до моменту нового вирощування.