Зміст

• Кроки
• Поради

Пітай - екзотичний на вигляд фрукт, але надзвичайно простий у вживанні. Просто знайдіть стиглий плід і розріжте його навпіл або на чверті. Шкірка легко виходить у вас в руці, але ви також можете з’їсти м’якоть ананаса з ложки. Не потрібно мити фрукти або вживати будь-яких інших запобіжних заходів. Пітай схожий на ківі, тільки більш хрусткий і менш солодкий, і ви можете скуштувати його сирим, охолодженим або у вигляді вітаміну.

Кроки

Спосіб 1 з 3: Розрізання пітти навпіл

1. 

   Розріжте пітту навпіл. Покладіть фрукти на обробну дошку і гострим ножем розріжте їх вертикально. Зберігайте оболонку цілою. Достатньо простого зрізу із стебла, щоб розділити плід на дві частини і оголити їстівну білу м’якоть.

2. 

   
   
   Ложкою відокремте м’якоть від шкіри. Пропустіть ложку між рожевою шкіркою і білою м’якоттю. Підніміть його, щоб звільнити їстівну частину фрукта. Це не вимагає жодної роботи: м’якоть пітайї дуже легко видалити.
   • Існує також тип пітай з червоною м’якоттю замість білої. Плід також їстівний, але знайти його набагато складніше.

3. 

   
   
   Наріжте пітту кубиками. Покладіть дві половинки фруктів на обробну дошку і відкиньте шкірку. Насіння ідеально їстівні. Вам не потрібно турбуватися про їх видалення. Просто поріжте фрукти грубо на шматочки, які легко покласти в рот і насолоджуватися.
   • Ви можете з’їсти сирий ананас або додати його у вітамінний або фруктовий салат, щоб зробити його ще смачнішим.

Спосіб 2 з 3: Розрізання плодів на чверті

1. 

   
   
   Очистіть пітту. Переверніть частину плодоножки вгору. Саме в цей момент ви почнете відкривати оболонку. Щоб очистити ананас від шкірки, утримуйте пальцями кожну порцію шкірки і тягніть їх так, ніби ви відкриваєте банан, щоб виставити білу їстівну м’якоть.
   • Ви також можете нарізати фрукти перед тим, як очистити їх від шкірки. Обраний вами метод не матиме ніякого значення.

2. 

   Розріжте фрукти на чотири частини. Покладіть фрукти на обробну дошку і ножем розріжте їх навпіл вертикально. Вилийте дві половинки на обробну дошку і розділіть їх горизонтально, розділивши пітаху на чотири частини.

3. 

   Розбийте пітту на невеликі шматочки. Кожну чверть фрукта наріжте шматочками. Ідеально нарізати його кубиками. Шматочки не повинні бути однорідними, але кубики гарні і їх легко з’їсти виделкою або покласти в блендер.

Метод 3 з 3: Перевірка стиглості плодів

1. 

   Подивіться, чи кора рожева. Міцна рожева кора - головна ознака того, що ананас дозрів. На кінцях цілком можливо, що плід все ще має деякі зеленуваті сліди. Однак головне, що в ньому не так багато чорних плям. Немає нічого поганого з невеликим забитим ананасом, але уникайте вживання надмірно плямистих фруктів.
   • Якщо ви виявили ананас з чорними плямами і не знаєте, чи добре він виглядає, видавіть його. Вона все одно буде на місці, якщо вона не надто м’яка.
   • Деякі типи пітаї мають жовту шкірку замість рожевої.
   • Якщо ананас зеленуватий, це означає, що він ще не дозрів. Зачекайте ще трохи, перш ніж розрізати його.

2. 

   Видавіть фрукти, щоб перевірити, чи є вони зрілі. Ручка стиглої пітайї згинається, не ламаючись. При натисканні плід повинен мати губчасту консистенцію, подібну до консистенції ківі. Занадто м’яка лаваш на смак буде таким же огидним, як і сама текстура.
   • Якщо ананас дуже твердий, це означає, що він все ще зелений.

3. 

   Дайте пітаї дозріти на кухонному столі кілька днів. Окрім зеленуватого кольору, зелений ананас також має дуже тверду консистенцію. Однак фрукти також рідше псуються. Залиште його на кухонному столі, поки він не дозріє, і стискайте щодня, щоб перевірити, чи шкіра м’яка і губчаста.

Поради

• Оскільки кора ананаса не їстівна, вам не доведеться турбуватися про його промивання.
• Насіння пітаї їстівні, і їх не потрібно видаляти.
• Завдяки забарвленню, кора пітай широко використовується як маленька миска. Просто помістіть порізані шматочки всередину і з’їжте сирі фрукти.