Зміст

• Кроки
• Поради
• Попередження
• Необхідні матеріали
• Відео .Під час використання цієї послуги деякою інформацією може бути надано YouTube.

ВМІСТ ВІДЕО

Морозити часник можна, навіть якщо є розбіжності щодо його аромату після відтавання. Добре спершу експериментувати з невеликою кількістю і робити власні висновки, але заморожування їх може бути дуже корисним, якщо раптом у вас надлишок часнику під рукою.

Кроки

Спосіб 1 з 3: Цілий часник

1. 

   Виберіть якісні головки часнику. Видаліть будь-який бруд, який ви можете побачити, обережно витираючи.

2. 

   
   
   Помістіть їх у герметичний пакет, який можна закрити. Поставте етикетку з назвою продукту та датою (дата важливіша; ви, мабуть, побачите, що це головка часнику).

3. 

   Використай це. Все, що вам потрібно зробити, - це вийняти зубчик часнику, очистити його від шкірки і нормально використовувати. Розморожування не займе багато часу, але часник можна натерти або нарізати гострим ножем, поки він ще заморожений.

Спосіб 2 з 3: подрібнений або цілий часник

1. 

   
   
   Вийміть цибулину з часнику. Очистіть кожен.

2. 

   Залиште зубчик часнику цілим або наріжте його невеликими шматочками.

3. 

   
   
   Загорніть цілі або подрібнені зубчики часнику в пластикову упаковку або алюмінієву фольгу. Помістіть загорнутий часник в мішок для заморожування, який можна закрити.

4. 

   Заморозити. Скористайтеся розбиванням необхідної кількості нарізаного тіста або просто візьміть зуб (якщо воно стало м’яким, його можна використовувати лише в тушкованому вигляді, яке дозволяє його ще більше нарізати). Заморожене тісто можна натерти на тертці, як і зубчик часнику, якщо він залишився цілим.
   • Використовуйте протягом півроку.

Спосіб 3 з 3: Жирна часник

Цей метод вимагає негайного заморожування результату, щоб уникнути можливих харчових отруєнь (див. Попередження нижче).

1. 

   Виберіть підходящу головку часнику. Відокремте зубки цибулини і очистіть їх від шкірки.

2. 

   Зубчики часнику помістіть в кухонний комбайн або блендер. До однієї частини часнику додайте олію в пропорції двох частин олії.
   • Оливкова олія - ​​хороший вибір, або рослинне масло м’якого смаку на ваш вибір.

3. 

   Збийте або збийте, щоб змішати два інгредієнта. Перенесіть у контейнер з кришкою, який можна прочитати у морозилці, щоб запобігти передачі запаху.

4. 

   Використай це. Вставте в суміш чайну ложку або ножик з маслом і видаліть необхідну кількість жирного часнику, щоб зробити такі речі, як соус для макаронних виробів, додати часникового аромату до м'яса, тушкованих страв та інших страв і вживати в смаженому або смаженому.
   • Не дозволяйте цій суміші відпочивати при кімнатній температурі; зберігати його замороженим або негайно нагрівати.

     

Поради

• Часноковий хліб - прекрасний спосіб заморожування часнику, хоча він, очевидно, має лише одне використання.
• Заморожувати слід тільки найсвіжіший часник. Хороша головка часнику повинна бути міцною на дотик і мати чітку паперову шкіру. Якщо він проростає, фарбується, розпушує сірий порошок або псується, не купуйте та не використовуйте його, оскільки він може бути пошкоджений.

Попередження

• Часник є низькокислою їжею. Через низьку кислотність при змішуванні із задишкою, що виникає при додаванні часнику в олію, існує ризик зростання бактерій при кімнатній температурі. Clostridrium botulinum можуть рости, що може спричинити важкі і навіть смертельні отруєння їжею. Це означає, що будь-який спосіб, що використовує олію та часник, повинен зберігатися охолодженим, застосовуватися відразу після виймання морозильної камери чи холодильника та не залишатися нагріватися природним шляхом.

Необхідні матеріали

• Повторно заморожені пакети морозильної камери або герметичні контейнери, які можна взяти в морозильну камеру
• Обробна дошка та ніж

Відео .Під час використання цієї послуги деякою інформацією може бути надано YouTube.