Зміст

• Питання та відповіді спільноти
• Поради
• Попередження

• Не використовуйте мило на чавуні. Це абразив на поверхні праски і може прибрати приправу.

Скраб з олії та солі. Змішайте в невеликій посуді оливкову олію і кілька ложок солі. Налийте суміш у чавунний посуд. Використовуйте паперовий рушник або іншу тканину для втирання солі в чавун, зосереджуючись на місцях з запеченою їжею. Продовжуйте, поки залишки їжі не розпушать, і викидайте їх у сміття.

Зробіть розчин з білого оцту і води. Знайдіть ємність, достатню для розміщення посуду. Залийте його на 3/4 шляху розчином наполовину оцту, наполовину води.

Злегка обмажте чавун олією. Намажте паперовий рушник оливковою, виноградною або ріпаковою олією і натріть його чавуном перед зберіганням.

Перед приготуванням чавун знову приправте. Оскільки ви спалили захисний шар приправи, вам доведеться повторно приправити чавун, перш ніж використовувати його знову. Інакше він не забезпечить непригарною варильною поверхнею, і він може почати іржавіти.

• Покрийте посуд оливковою олією і випікайте в 350-градусній духовці протягом однієї години. Вам доведеться готувати з чавуну кілька разів, поки він повністю не заправиться, але цей спосіб розпочне процес.
• У магазинах, що продають чавун, зазвичай є приправи, які застосовуються до посуду. Спробуйте одну з них, якщо ви бажаєте не приправляти чавун самостійно.

Питання та відповіді спільноти

Яке масло найкраще використовувати?

Кокосове масло найкраще. Він допомагає при розтяжках, зморшках, остеопорозі, а головне болі в серці, тому він би працював і на вашому чавуні.

Як почистити чавунну сковороду, яка не була заправлена ​​і не використовувалась роками?

Дивіться, як видалити іржу з чавунної сковорідки. Навіть якщо немає іржі, це ретельно очистить сковороду. Не хвилюйтеся, якщо залишиться трохи іржі. Це лише залізо, і поки сковорідку належним чином очищаємо та приправляємо, її буде добре використовувати.

На дні моєї чавунної сковорідки є плями, згорілі на їжі, які залишають сліди на моїй новій скляній варильній поверхні. Як видалити цей залишок із дна сотейника?

Дивіться вказівки щодо видалення іржі з чавунної сковороди, що корисно як всередині, так і зовні.

Я обмазав свою сковороду оливковою олією і запікав її годину. Зараз я спекла на олійних плямах. Як я можу їх позбутися, щоб я міг повторно провести сезон?

Змішайте воду і соду, щоб вийшла паста. Нанесіть пасту на уражену ділянку і протріть скрабовою подушечкою. Дайте йому застигнути до повного висихання. Змийте водою з милом і витріть його.

Поради

• Чавун вимиває невелику кількість заліза в їжу, що насправді може бути корисним для здоров’я тих, хто має дефіцит заліза.

Попередження

• Не зберігайте продукти в чавунній каструлі або сковороді. Кислоти з їжі спричинять погіршення стану чавуну.
• Не мийте чавунний посуд у посудомийній машині. Миючий засіб стирає чавун.