Зміст

• Кроки
• Поради

На думку ряду знаменитостей, телевізійників та медичних експертів, запорукою здорового життя є залишити свій організм лугом - тобто протилежне кислоті. Однак, на думку науки, правда трохи складніша. Хоча рекомендовані кроки щодо підвищення лужності вашого тіла можуть бути корисними з інших причин, вони, ймовірно, не працюватимуть так, як їх рекламують. Тим не менш, важко помилитися з цим вибором дієти та способу життя, тому не бійтеся починати їх випробовувати!

Кроки

Метод 1 з 3: Переживання алкалізуючої дієти

1. 

   Їжте багато фруктів, овочів і рослинних продуктів. Найголовніше, що стосується будь-якої лужної дієти - це сильний акцент на фруктах та овочах, а не на м’ясі, молочних продуктах, яйцях та вуглеводах. Як правило, рослинні продукти, такі як фрукти та овочі, зазвичай розпадаються на луги, тоді як інші згадані продукти, як правило, розпадаються на кислоти. Отже, підкреслюючи овочі у своєму раціоні - це вірний спосіб почати збільшувати споживання лугу.
   • Лужні фрукти та овочі включають: яблука, брокколі, спаржа, банан, артишок, буряк, капуста, шпинат, виноград, диня, цвітна капуста та багато іншого .. Для повного переліку див джерела лужної дієти (наприклад, веб-сайт Acidalkalinediet.net).

2. 

   
   
   Їжте овочі та квасолю для білка. Як зазначалося вище, лужна дієта забороняє багато традиційних джерел білка, таких як м'ясо, яйця та молочні продукти. Білок - найважливіша поживна речовина, життєво важлива для різноманітних тілесних процесів, а це означає, що в лужній дієті дуже важливо отримувати хорошу кількість рослинного білка. На щастя, боби та бобові містять багато білка (і як бонус, вони менш кислотоутворюючі, ніж м'ясо, яйця тощо)
   • Не спокушайтеся повністю вивести білок - це найважливіша поживна речовина, яка використовується в найрізноманітніших життєво важливих процесах, таких як побудова здорових кісток, стимулювання росту, полегшення роботи м’язів та підтримка здорової ваги.

3. 

   
   
   Пийте соєве або мигдальне молоко замість молочних продуктів. Оскільки нормальні кисломолочні продукти не допускають їх підкислювальних властивостей, їх потрібно замінити на немолочні альтернативи. Окрім відсутності кислотоутворюючої властивості традиційних молочних продуктів, соєве та мигдальне молоко може бути досить поживним, оскільки в обох немає холестерину та калорій, що містяться у коров’ячому молоці.

4. 

   
   
   Розглянемо пиття лужної води. Хоча пити багато звичайної води часто рекомендують медичні експерти, професіонали лужної дієти часто починають рекомендувати воду, яку обробляють, має лужні властивості. Хоча докази того, що лужна вода допомагає зменшити втрату кісток, є обмеженими, але ця властивість не є ні точною, ні особливо добре вивченою.
   • Однак лужна вода не зашкодить, тому, якщо вам цікаво піти трохи далі, ця інвестиція може бути доречною.

5. 

   Насолоджуйтесь широкою різноманітністю іншої харчової їжі. Наведені вище рекомендації представляють лише декілька варіантів, які має людина на лужній дієті. Крім того, що було рекомендовано вище, продукти, які часто включаються в лужні дієти, є:
   • Горіхи та насіння: мигдаль, каштани, волоські горіхи, гарбузове насіння, насіння соняшнику.
   • Певні джерела білка: тофу, сої, кукурудзи, темпера, сироваткового білка.
   • Деякі спеції та приправи: морська сіль, перець, каррі, гірчиця, імбир, кориця, стевія.
   • Деякі сухофрукти без цукру: Фініки, родзинки, інжир.

6. 

   Уникайте кислотоутворюючих продуктів, коли це можливо. Хоча м'ясо, молочні продукти і яйця - це продукти, які більшість людей пропускають найбільше після початку лужної дієти, це не єдине, чого слід уникати. Крім м’яса, молочних продуктів і яєць, іншими продуктами, яких часто рекомендують уникати лужні дієти, є:
   • Зерно та зернові продукти: макаронні вироби, рис, хліб, крупи, сухарики, спелта тощо.
   • Оброблені продукти: солодкі / жирні закуски, безалкогольні напої, готові страви, більшість десертів, солодощі та джеми тощо.
   • Вибирайте фрукти та овочі: штучно підсолоджені соки, чорниця, сушений кокос, мариновані оливки, сливи.

7. 

   Розглянемо, керуючись правилом 80/20. Лужна дієта не повинна бути дієтою, яка повністю або нічого. Дещо дозволено кількість продуктів, що виробляють кислоту, навіть якщо їх вживання спонукає вас дотримуватися дієти. Помірна тактика полягає в тому, щоб практикувати правило "80/20": намагайтеся, щоб 80% продуктів, які ви їсте, відповідали своєму плану лужної дієти, але залиште 20% на "заборонені" продукти.
   • Немає «правильного» способу зробити це, тому ви можете придумати план, який легко підходить для вашої конкретної ситуації. Наприклад, ви можете спробувати спланувати харчування, щоб приблизно 20% калорій у кожному з них надходило з нещелочних продуктів. Крім того, ви можете спробувати просто дотримуватися дієти майже ідеально весь час, роблячи «перерву» кожні п'ять прийомів їжі.

8. 

   Не вірте в підроблені дієти. Будьте обережні до будь-якого джерела щодо лужної дієти, яка стверджує, що єдиний спосіб дотримуватися дієти правильно - купувати спеціально сформульовані (і зазвичай дорогі) продукти. Це майже без винятку шахраї. Подивившись на перелік вище інгредієнтів повинно бути достатньо, щоб виявити, що можна придбати всю їжу, необхідну для дотримання лужної дієти, купуючи звичайні продукти в супермаркеті, тому не витрачайте гроші на сумнівні альтернативи.

Метод 2 з 3: Життя життям, багатим лугом

1. 

   Намагайтеся мінімізувати стрес. Тексти лужної дієти часто говорять про те, що стрес є або причиною, або наслідком занадто високого рівня кислоти в організмі. Точний зв’язок між стресом і кислотністю наукою не підтверджено. Однак що é Безумовно відомо, що спосіб життя з низьким стресом - здоровий. Зменшення стресу пов’язане з нижчим рівнем серйозних проблем зі здоров’ям, наприклад, серцевих захворювань, тому корисно зменшити стрес незалежно від дієти, яку ви дотримуєтесь.
   • Утримання стресу низьким може бути проблемою на все життя. Хоча потреби у кожного різні, ось деякі рішення, які лікарі часто призначають при стресі:
   • Занадто багато вправ
   • Заспокойтеся і зробіть глибокий вдих
   • Спілкуйтеся з друзями та родиною, коли ви відчуваєте стрес
   • Проводити час на свіжому повітрі
   • Смійся
   • Роздумуйте

2. 

   Відпочивайте після фізичних вправ. Отримати достатню кількість фізичних вправ життєво важливо для збереження здоров’я. Однак якщо у вас вже були болі в м’язах через кілька годин у тренажерному залі, пам’ятайте, що інтенсивні вправи можуть призвести до болісного накопичення молочної кислоти у ваших м’язах. Щоб зменшити накопичення кислоти, знадобиться час, щоб відновитись після того, як напружили організм таким чином. Ваш організм потребує часу, щоб розщепити цю кислоту і відновити пошкоджену тканину - якщо вона вийде з ладу, ви можете відчути хворобливі спазми.
   • Якщо у вас інтенсивна рутина фізичних вправ, спробуйте попрацювати різні групи м’язів у чергові дні, щоб забезпечити можливість кожної групи відпочити. Наприклад, якщо ви обробляєте верхню частину тіла в понеділок, проведіть вівторок, працюючи на нижній частині тіла.

3. 

   Обмежте вживання алкоголю, тютюну, кофеїну та наркотиків. Лужні дієти часто будуть проти вживання будь-якого типу речовин, які змінюють розум і тіло з твердженням, що вони підкислюють. Насправді, принаймні стосовно кофеїну, це твердження є сумнівним. Однак це все-таки мудра порада. Ці типи речовин мають ряд негативних наслідків для здоров'я, які широко розголошуються.
   • Навіть кофеїн, який на сьогодні є найменш шкідливим з цих речовин, може періодично спричиняти тривалі проблеми зі здоров’ям, особливо якщо ви вже схильні до певних проблем, таких як серцеві захворювання, високий кров'яний тиск, тривожність тощо.

Метод 3 із 3: Вияснення поширених помилок

1. 

   Зрозумійте, що рівень рН людського організму неможливо регулювати. Ствердження про те, що лужна дієта та спосіб життя зробить ваше тіло більш лужним, помилкові. Насправді організм має кілька складних механізмів для підтримки рівня рН крові у відносно вузькому діапазоні між 7,35 і 7,45. Хоча інші рідини (такі як вміст у сечі та шлунку) можуть мати різний рівень рН, самі по собі це не є ознакою вашого загального стану здоров’я.
   • Майте на увазі, що рівень рН крові поза цим вузьким діапазоном може спричинити небезпечні стани, які називаються ацидозом (якщо pH стає занадто низьким) та алкалозом (якщо pH стає занадто високим). Загалом, здоровим людям неможливо досягти будь-якого з цих умов просто шляхом зміни раціону та способу життя.

2. 

   Не вірте твердженням, що гарантують лужність, - це ліки від хвороби. На жаль, деякі джерела стверджують, що лужна дієта забезпечує захист від серйозних проблем зі здоров’ям, таких як рак. Немає є наукові підстави для цих тверджень. Якщо у вас є основні проблеми зі здоров’ям, немає надайте пріоритет лужної дієти перед адекватною медичною допомогою.
   • Хто стверджує, що лужна дієта допомагає вилікувати рак, ґрунтується на кількох дослідженнях, які це свідчать певний ракові клітини можуть рости швидше в кислих розчинах. Однак ці дослідження проводилися в пробірках - не на людських тілах. Насправді відмінності між умовами в пробірці та людському організмі настільки великі, що не можна з впевненістю сказати, що лужна дієта не була б шкідливою в реальній життєвій ситуації.

3. 

   Зрозумійте небезпеку алкалозу. Як зазначалося вище, шкідливий стан, який називається алкалозом, виникає тоді, коли рН крові занадто високий. Це майже завжди є причиною якогось захворювання, пошкодження органу, висотної хвороби або отруєнь. Оскільки алкалоз настільки небезпечний, важливо ніколи не намагатися штучно підвищувати рівень рН крові (за допомогою ін'єкцій, пиття міцного лужного розчину тощо). Ця помилка може бути фатальною.
   • Симптомами алкалозу є нудота, сплутаність свідомості, головний біль, м’язові спазми, запаморочення та оніміння обличчя чи кінцівок.

Поради

• Спробуйте надрукувати список кислої або лужної їжі, яку слід повісити на холодильник. Якщо у вас є легке нагадування про те, що дозволено чи заборонено, вам буде простіше дотримуватися дієти.
• Не турбуйтеся про аналізи рН сечі або слини - ці рідини можуть мати рівень рН, не пов'язаний із загальним станом здоров’я. Єдиний спосіб остаточно сказати pH свого організму - це використовувати аналіз крові. Оскільки в крові буде близько 7,4 (якщо ви серйозно не хворі), витрачати час немає сенсу.